風邪に効く料理のレシピ

冷菜は簡単に作れて美味しいのでとても人気があります。忙しいときに使える家庭的な冷菜のレシピをいくつかご紹介します。

最初の冷たい料理は冷たいレタスです。

1. 新鮮なレタスの皮をむき、頭と古い根を取り除きます。レタスの皮と根を取り除き、千切りにします。

2. この手順は省略できますが、沸騰したお湯で茹でるのが最適です。色を保つだけでなく、レタスがよりシャキシャキして美味しくなります。

3. 湯通ししたレタスを冷水に30秒ほど浸してからお召し上がりください。

4. 味付け：お好みに合わせて味付けしてください。それは人によります。お好みで塩、酢、ごま油などを加えても美味しいです。辛いものがお好きなら、唐辛子を少し加えても美味しいです。

2つ目の冷たい料理は、冷たいキュウリのサラダです。

1. 新鮮なキュウリを洗い、米をといだ水に浸すのが最適です。より新鮮で清潔になります。

2. 洗ったきゅうりをまな板に置き、つぶします。ここできゅうりをスライスすることもできます。

3. 用意したソースを加えます。塩、酢、砂糖、ごま油はすべてソースの主な材料になります。醤油を加えることもできますが、薄口醤油が最適です。つぶしたニンニクを少し加えてもよいでしょう。

4. お皿に盛り付けます。

3つ目の冷菜は豆腐サラダです。

箱の四隅を切ると豆腐が出てきます。豆腐の切り方は自由です。

1. 箱入りの豆腐を正方形になるように小さく切ります。

2. 切った豆腐をお皿に盛り付けます。

3. みじん切りにしたネギとごま油を加えます。