チリパウダーの食べ方 乾燥チリパウダーの作り方

チリパウダーは、一般的な調味料であり、乾燥した唐辛子を加工した材料です。辛い味がして、食欲を刺激し、食欲を増進させます。それは赤い粉状の物質です。食べ方はいろいろあり、乾燥唐辛子を使って自宅でチリパウダーを作ることもできます。食べ方をすべて書き留めておき、後で調理方法を説明します。

チリパウダーの食べ方

チリパウダーの食べ方は様々です。最も一般的なのは、チリオイルで揚げる方法です。ボウルにチリパウダーを入れ、フライパンに食用油を入れて熱し、チリパウダーの上に直接注いでよく混ぜると、チリになります。また、チリパウダーはビスケットやキムチの漬物を作るときにも使えます。魚や肉を揚げるときには、揚げた後にチリパウダーを適量振りかけて味付けすることもできます。

乾燥唐辛子パウダーの作り方

1. 自宅で乾燥唐辛子パウダーを作る場合は、適量の乾燥唐辛子を用意し、次に適量のコショウ、スターアニス、シナモンを用意する必要があります。

2. 準備した乾燥唐辛子の表面のほこりを湿った布で拭き取り、風通しの良い場所に置いて乾燥させ、清潔なはさみを使用して乾燥唐辛子を細かく切ります。

3. 用意しておいたスターアニスをすべて砕き、シナモンをすべて細かく切ります。次に、水と油を入れていない中華鍋を用意します。それを火にかけて乾かします。次に、唐辛子と他の材料を中華鍋に入れ、弱火でゆっくりと炒めます。唐辛子の色が少し変わり、濃厚なスパイシーな香りがしてきたら、火を止めます。

4. 揚げたピーマンを冷ましてからフードプロセッサーに入れます。電源を入れてフードプロセッサーを作動させます。ピーマンが細かく粉砕されたら、フードプロセッサーの電源を切り、自家製チリパウダーを取り出します。

5. フードプロセッサーからチリパウダーを取り出した後、フードプロセッサーの内壁を丁寧に掃除してください。こうすることで、より多くのチリパウダーが得られるだけでなく、将来フードプロセッサーで材料を処理するときに、他の食品が辛い味で汚染されるのを防ぐことができます。