シダ根粉末の効能と方法

シダ根粉末は、天然のシダ根を主成分として作られた一種の黒い春雨です。この種の春雨は滑らかで、魅力的で、栄養価も高いです。シダ根は主に中国の山岳地帯で生産されています。これは、食用だけでなく薬としても使用できる野生植物です。近年、シダ根粉は徐々に多くの人に認知されてきましたが、シダ根粉の効能や機能についてはあまり知られていません。今後、皆さんにこの料理を好きになってもらうために、編集者がここでシダ根粉の効能と作り方をお伝えします。

シダ根粉末の効能

1. シダの根の粉末は栄養価の高い物質で、鉄、亜鉛、セレンなど体に有益な微量元素を多く含み、ビタミンやアミノ酸も豊富に含んでいます。摂取後、体が必要とするさまざまな栄養素を補給することができます。

2. シダの根の粉末には優れた健康効果もあり、食べた後、熱を清め、解毒し、利尿する働きがあります。また、経絡を浚渫し、血液循環を活性化する働きもあり、火過多や気血不足などの人体の病気に優れた治療効果があります。

3. シダの根の粉末は、熱を清め、火を減らす効果があり、口腔炎、歯周炎、下痢などの病気の緩和にも良い効果があります。また、高齢者はシダの根の粉末を食べることで、三高の発生を防ぐことができます。高齢者にとって理想的な治療料理です。

シダの根の粉末の作り方

1. シダの根の粉末 100 グラム、ラー油大さじ 1 杯、酢 20 グラム、薄口醤油 15 グラム、塩少々、ピーマン 1 個、赤ピーマン 1 個、ニンニク 1 頭を用意します。

2. 鍋にワラビの粉を入れ、沸騰したお湯で7分ほど煮て、取り出して冷めたお湯に浸します。

3. ピーマンと赤ピーマンを洗って、好みの形に切ります。次に、ニンニクの皮をむいて、ニンニクペーストになるようにつぶします。

4. みじん切りにしたピーマンをボウルに入れ、醤油、酢、塩などの調味料を加えてお好みのソースを作ります。シダの根の粉末を取り出し、用意したソースに加えてよく混ぜます。

5. 皿にシダの根の粉末を盛り、つぶしたニンニクを散らし、風味を高めるために少量のゴマ油を加えて食べます。