麺類を美味しく簡単に調理する方法 麺類を美味しく調理する方法

麺類は生活の中で最も一般的なインスタント食品です。麺類の主な原料は小麦粉で、大量の炭水化物が含まれています。麺類を食べると、胃の調子を整え、体にエネルギーを補給することができます。麺類は茹でて食べることができることは多くの人が知っていますが、美味しく簡単に麺類を調理する方法を知らない人も多いでしょう。実は、麺類にはさまざまな調理方法があります。今日は編集部がそれを書き出してお伝えします。

麺類を美味しく簡単に調理する方法

方法1

1. 麺を茹でる場合は、麺100グラム、ネギ、唐辛子粉、食卓塩、チキンパウダーを適量、薄口醤油とごま油を少々用意します。

2. 準備しておいたエシャロットを洗い、みじん切りにしたネギと切り分けます。鍋に水を入れて沸騰させます。準備しておいた麺を鍋に入れ、箸で広げて3～4分ほど茹でます。

3. 大きめのボウルに、みじん切りにしたネギ、塩、チキンパウダー、醤油などの調味料を入れ、ごま油と唐辛子パウダーを加えます。鍋から熱いスープをボウルに直接注ぎます。最後に、麺を鍋から取り出し、ボウルに入れてよく混ぜれば、食べられるようになります。

方法2

1. 麺を茹でる場合は、トマト2個と卵1個、麺150グラム、少量の白酢と食用油、少量のネギのみじん切り、食塩、濃い口醤油を用意します。

2. 準備したトマトを洗い、皮をむいて切り、ネギをみじん切りにし、中華鍋に油を入れて熱し、少量のネギを香りが出るまで炒め、トマトを加えてさっと炒めます。このとき、少量の濃い醤油を加え、トマトを柔らかく粘り気のあるトマトソースに炒め、少量の白酢と水を加えて沸騰させます。

3. 水が沸騰したら、準備した麺を鍋に入れ、少量の食塩を加えて中火で麺を茹でます。鍋に卵を割り入れてポーチドエッグを作ることもできます。麺が茹で上がったら、鍋から取り出し、残りのみじん切りのネギを直接麺の上に振りかけ、適量のごま油をかけます。