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冬は寒く、早起きすると体が冷えやすいです。朝出かけるときに体が冷えてだるくならないように、この時間に温かい美味しいお粥を一杯飲むと良いでしょう。今日のおすすめは羊肉と白粥です。冬の滋養強壮に最適です。羊肉とニンジンのお粥はとてもクラシックです。羊肉と米の組み合わせは、多くの新疆料理で非常に一般的です。この2つの組み合わせは非常に合理的であり、ニンジンのベジタリアン栄養を加えると、朝食の基本的なニーズを満たしていることがわかります。羊肉とにんじんのお粥の作り方を見てみましょう。 ラム肉とニンジンのお粥のレシピ1. ラム肉とニンジンのお粥の材料 羊肉と人参のお粥を作るには、米、羊肉、人参、植物油、塩、コショウ、サラダ油、花椒が必要です。2. 羊肉とにんじんのお粥の作り方 ステップ 1: 米を洗って 30 分間浸します。ニンジンを洗って皮をむき、さいの目切りにします。ステップ 2: マトンを熱湯で茹で、洗って角切りにします。さいの目切りにしたニンジンも茹でて取り出します。ステップ 3: 角切りにした羊肉を鍋に入れ、水とコショウの実を加えて煮て魚臭さを取り除いた後、角切りにした羊肉を取り出します。ステップ 4: 米をキャセロールに入れ、水を加えて沸騰させ、弱火で 30 分間煮ます。ステップ 5: お粥にサラダ油を落とし、均一にかき混ぜてさらに 10 分間調理します。ステップ 6: さいの目切りにしたラム肉とニンジンを加え、よくかき混ぜながら 10 分間調理し、塩を加えます。ステップ 7: 10 分後、お粥は基本的に調理された状態になり、コショウを加えて味付けすることができます。 |
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