竹茸を美味しくする方法 竹茸の食べ方

竹茸は竹菌とも呼ばれ、おいしい野生キノコです。柔らかくておいしいだけでなく、栄養も豊富です。人間の免疫力を高め、体の老化を遅らせ、人間の体力を向上させるのに大きな効果があります。では、このおいしい野生キノコを美味しくするにはどうすればいいのでしょうか?以下では竹茸の食べ方を具体的に紹介しますので、これを読めば分かると思います。

おいしい竹茸の作り方

1. キノコスープを作る

竹茸はキノコスープを作るのに使えます。キノコスープを作るときは、事前にきれいな水で洗い、きれいな水に浸して柔らかくする必要があります。次に、椎茸や松茸などのさまざまな食用キノコを用意します。それらをすべてきれいにした後、きれいな水を加えてスープに煮ます。このようにして調理したキノコスープは特に美味しいです。麺を作るのに使用したり、直接飲んだりすると、特に気分が良くなります。

2. 鍋を作る

竹茸は火鍋スープの素にも使えます。作る時は、スペアリブや黒鶏を洗って鍋に入れ、水を加えてゆっくり煮込んでスープにします。煮込んだ後、浮いた油と中の肉を取り除き、用意したスープを取り出して火鍋の肉に入れ、適量のタマネギとショウガを加え、次に紅棗、クコの実、リュウガンを加え、最後に適量の竹茸を加えて一緒に煮込み、煮立ったら好きな料理を食べることができます。このようにして作った火鍋スープは特に新鮮です。

竹茸の食べ方

1. 竹茸の炒め物

竹茸は炒め物としても使えます。炒める場合は、竹茸50グラム、ピーマンと赤ピーマン各1個、肉スライス150グラムを用意します。用意した肉スライスに薄口醤油とオイスターソースを加え、30分ほど漬け込みます。ピーマンと赤ピーマンは洗って切り分けます。中華鍋に適量の食用油を入れて熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、肉スライスを中華鍋に入れて炒め、次にピーマンと赤ピーマンを中華鍋に入れて1分ほど炒め、洗った竹茸を中華鍋に入れ、薄口醤油とオイスターソースを少量加えて味付けします。炒めた後、塩を加えて再度炒めてからお召し上がりください。

2. 煮込みチキン

竹茸は鶏肉の煮込みにも使えます。鶏肉を煮込むときは、栄養価の高い地鶏を用意し、きれいに屠殺し、内臓を取り除いて洗い、用意した竹茸を洗って地鶏の胃袋に直接詰めるのが一番です。その後、鍋に鶏肉を丸ごと入れ、水と適量のネギと生姜を加えて煮込み、鍋を沸騰させてから2時間煮込みます。煮込んだら食卓塩を加えて味付けします。このようにして作った竹茸煮込み鶏肉は、肉が美味しいだけでなく、スープも特に美味しいです。

以上、竹茸の食べ方を紹介しました。竹茸を最もおいしく調理する方法を皆さんに知っていただくためです。今後竹茸を食べるときは、上記で紹介した調理法に従って調理してください。誰でも竹茸でおいしい料理を作ることができると信じています。