おいしいイカ粥の作り方 イカ粥を作るための材料と手順

イカ粥は健康維持効果に優れた養生粥の一種で、味も濃厚で栄養も豊富です。多くの人が好んで飲んでいますが、イカ粥はどのように作れば良いのでしょうか？美味しく作るにはどうすれば良いのでしょうか？今日はそれについて詳しくお話しします。

イカ粥の作り方 イカ粥を美味しく作る方法

イカ粥を作るための材料

自宅でイカ粥を作るときは、イカ肉100グラム、米300グラム、豚肉30グラム、白コショウ8グラム、生姜汁15グラム、玉ねぎ汁20グラム、塩3グラム、少量のMSGを用意する必要があります。

イカ粥の作り方

1. 新鮮なイカの骨を取り除き、魚の身を取り出し、きれいな水で洗ってから小さな立方体に切ります。次に、豚肉をきれいな水で洗い、立方体に切り、脇に置きます。米をきれいな水で洗います。

2. 鍋に水を入れ、みじん切りにしたイカと豚肉を加え、白胡椒粉、生姜汁、玉ねぎ汁を加えて沸騰させ、沸騰後も肉が半分ほど火が通るまでしばらく煮込みます。

3.鍋の肉が50％調理されたら、洗った米を鍋に入れて肉と一緒に調理します。沸騰したら火を弱めてゆっくり煮込みます。約1時間後、鍋のお粥が完成します。このとき、塩と少量の刻んだネギを加えて味付けします。よく混ぜた後、鍋から取り出してボウルに入れます。冷めたら食べられます。

4. イカ粥の健康効果

イカ粥は美味しいだけでなく、食欲を刺激し、消化を助けます。また、血液と陰を養い、脾臓を強化し、利尿を促進します。また、体の新陳代謝を速めます。定期的に摂取すると、体の免疫力を高めることができます。