かぼちゃと山芋の牛肉粥の材料と手順

秋は肌が乾燥し、体調が悪く、体が弱くなります。栄養のあるお粥を飲んで体を養うのが最適です。カボチャ、ヤムイモ、牛肉のお粥は、脾臓を強化し、胃を保護し、弱い脾臓と胃を調整し、気と血を回復させて欠乏を補います。カボチャ、ヤムイモ、牛肉のお粥は、柔らかくて粘りがあり、口当たりがまろやかで、お年寄りにも子供にも適しています。かぼちゃと山芋の牛肉粥の作り方を見てみましょう。

カボチャとヤムの牛肉粥の作り方

1. かぼちゃとヤムの牛肉粥の材料

カボチャとヤムイモの牛肉粥を作るには、米150グラム、牛肉100グラム、カボチャ100グラム、残りの調味料として生姜、塩、料理酒、澱粉、玉ねぎ、植物油が必要です。

2. かぼちゃとヤムイモの牛肉粥の作り方

ステップ 1: 米を洗って 30 分間浸し、水を切り、キャセロールに入れます。

ステップ 2: 鍋に水を加え、沸騰させてから弱火で煮ます。

ステップ 3: ヤムイモの皮をむいてさいの目切りにします。カボチャの皮をむいてさいの目切りにします。生姜と玉ねぎをみじん切りにします。

ステップ 4: お粥を約 20 分間煮込んだ後、蓋を開けて軽くかき混ぜ、鍋にくっつかないようにします。

ステップ 5: 鍋のお粥が膨らんだら、角切りにしたヤムイモとカボチャを加えてさらに 5 分間調理します。

ステップ 6: 牛肉をミンチに切り、千切り生姜、澱粉、料理酒、食用油を加えてかき混ぜ、マリネします。

ステップ7：マリネした牛ひき肉をお粥に加え、よくかき混ぜてさらに2分間調理し、塩とネギを加えてよくかき混ぜてから食べます。

3. カボチャとヤムイモの牛肉粥の作り方

カボチャ、ヤムイモ、牛肉のお粥に油を加えると、お粥の色が明るくなり、お粥の味が滑らかで柔らかくなります。