鮭粥の材料と手順

冬には、低温の侵入に抵抗するために、栄養素とタンパク質を補給する必要があります。サーモンを食べるのは良い選択です。サーモンは十分なエネルギーを与え、寒い冬を乗り切るのに役立ち、栄養価が高くて美味しいです。冬に食べるのにぴったりなお粥、鮭粥の作り方を学びましょう。

鮭粥の作り方

1. 鮭粥の材料

鮭粥には米、ニンジン、鮭が必要です。残りの材料は生姜、料理酒、植物油、コショウです。

2. 鮭粥の作り方

ステップ1：前夜に米を浸しておきます。

ステップ 2: 浸した米を鍋に入れ、鍋の半分の水を加えて強火で沸騰させます。

ステップ 3: 弱火にして、お粥がとろみがつくまで煮ます。ご飯が鍋にくっつかないように、蓋をする前に軽くかき混ぜます。

ステップ 4: ニンジンを洗って角切りにします。

ステップ 5: フライパンを熱したら、ミンチにした鮭を加えて均一に炒めます。ミンチにした鮭に火が通り色が変わったら、ミンチにした生姜と料理酒を加えます。

ステップ 6: さいの目切りにしたニンジンを加えて均一に炒め、塩を加えて味を調えます。

ステップ 7: フライパンからニンジンとサーモンの角切りを取り出し、お粥に加え、よくかき混ぜて弱火で 10 分間煮ます。

ステップ 8: 食べる前にコショウを少し加えて味付けすると、味がさらに良くなります。

3. 鮭粥の栄養価

鮭粥は肝臓に栄養を与え、視力を改善するのに役立ちます。多量のカロチンは夜盲症を改善し、体の免疫力を高めます。冬に鮭粥を食べると体温が上がり、老化を防ぐことができます。