おいしいエッグタルトウォーターの作り方

エッグタルトウォーターって知ってますか？エッグタルトを作る上で重要な原料です。エッグタルトウォーターの作り方は複雑ではなく、自宅でも作ることができます。エッグタルトソーダのレシピは後ほど書き留めておきますので、エッグタルトが好きな友達は参考にしてください。

エッグタルトウォーターの作り方

エッグタルトウォーターの作り方

1. エッグタルトウォーターを作るときは、卵4個と適量の砂糖と練乳を用意する必要があります。

2. ボウルに卵を割り入れてよく混ぜます。次に、水150グラムを入れて沸騰させます。白砂糖を加えてよく混ぜ、砂糖水を作ります。

3. 容器に卵液、砂糖水、練乳を入れてよく混ぜ、冷蔵庫に入れます。3時間後、自家製エッグタルトウォーターが完成します。

エッグタルトウォーターの作り方

1. エッグタルトウォーターを作るときは、生クリーム200グラム、牛乳160グラム、小麦粉15グラム、砂糖60グラム、卵黄4個、練乳15〜20グラムを用意します。

2. 用意した生クリーム、牛乳、練乳、砂糖を小鍋に入れ、弱火で温めながらかき混ぜます。砂糖が溶けたら冷まし、卵黄を加えます。よく混ぜてエッグタルトに必要なエッグタルト液を作ります。型にエッグタルト液を入れてオーブンで焼くと美味しいエッグタルトが出来上がります。

3. 自宅にオーブンがない場合は、準備したエッグタルトの液体をボウルに入れてラップで密封し、炊飯器で20分蒸すこともできます。これで自家製エッグタルトの出来上がりです。