銀杏粥

銀杏粥のレシピをどのくらいご存知でしょうか？以下にいくつかの具体的な方法をご紹介しますので、気に入っていただければ幸いです。

銀杏粥

材料

材料：もち米1カップ、銀杏112グラム調味料：白砂糖1カップ、水8カップ

イチョウ粥のレシピ

1. もち米を洗い、水8カップを加えて20分浸し、火にかけて沸騰させ、10分ほど煮ます。

2. 銀杏を洗い、お粥に加え、柔らかくなるまで煮て、好みに合わせて砂糖を加え、火を止めてお召し上がりください。

お粥ノート

1. 真空パックの銀杏は市場やスーパーで販売されており、加工された銀杏の方が柔らかくなるまで調理しやすいです。乾燥した銀杏を使用する場合は、水に浸し、柔らかくなるまで蒸してから使用してください。

2. 缶詰の銀杏を使用する場合は、お粥にスープを加えないでください。

食事上の利点

咳や喘息を和らげ、腎臓を強化し、肺に栄養を与えます

材料

主材料：米250g、銀杏（生）150g、湯葉50g、副材料：オートミール20g、調味料：塩4g

銀杏粥レシピ2

1. 白米を洗い、少量の塩を加えて混ぜます。銀杏の殻をむき、切り開いて白い芯を取り除きます。湯葉を柔らかくなるまで浸し、細かく切ります。

2. 容器にきれいな水を入れ、強火で12分間沸騰させます。その後、米、銀杏、豆腐シートを加えて一緒に調理します。

3. 強火で10分ほど煮る。オートミールの小袋をガーゼで包み、紐で縛って容器に入れ、強火で10分ほど煮てオートミールを取り出します。

ヒント:

食品との相性:

米：唐代の孟神：「日本米は馬肉と一緒に食べると腫瘍の原因となるので食べてはならない。また、シベリアヒノキと一緒に食べると突然心臓の痛みを引き起こすので食べてはならない。」

清朝の王玉英：「チャーハンは香りが良いが、乾燥していて火を刺激する。風邪や下痢を患っていない人は避けるべきである。」