バナナと緑豆のお粥の効能

バナナと緑豆のお粥の効能についてどれくらいご存知ですか?以下に体系的に紹介させていただきます。

バナナは高カロリーの果物です。分析によると、果肉100グラムあたりのカロリーは378ジュールです。一部の熱帯地域では、バナナも主食として使われています。バナナの果肉は栄養価が高く、果肉100グラムあたりタンパク質1.2グラム、脂肪0.5グラム、炭水化物19.5グラム、粗繊維0.9グラム、カルシウム9ミリグラム、リン31ミリグラム、鉄0.6ミリグラムが含まれています。また、カロチン、チアミン、ナイアシン、ビタミンC、ビタミンE、カリウムなどの微量元素も豊富に含まれています。そのうち、ビタミンAは成長を促進し、病気に対する抵抗力を高め、正常な生殖能力と視力を維持するために必要です。チアミンは脚気を防ぎ、食欲を増進し、消化を助け、神経系を保護します。リボフラビンは人体の正常な成長と発達を促進します。バナナは生で食べるだけでなく、加工することもできます。例えば、熟したバナナはバナナパウダーにしてケーキやパンを作るのに使えます。また、果実を発酵させてバナナワインを作ったり、アルコールを抽出したりすることもできます。成熟した果実は缶詰、保存果実、乾燥バナナ、ジュース、エッセンスなどに加工できます。バナナの偽茎、吸芽、花芽には栄養分が豊富に含まれており、豚の餌として利用できる優れた緑の飼料です。偽茎と葉にはセルロースが豊富に含まれており、ロープ、織物、紙の製造に使用できます。偽茎の汁は食品保存料や染料固定剤の抽出に使用できます。偽茎の灰分含有量は非常に高く、アルカリ水の製造に使用できます。偽茎と葉にはカリウム含有量が比較的高く、切り刻んで畑に戻すと、土壌有機物を増やして土を緩めると同時に、土壌中のカリウム含有量も増加します。

バナナと緑豆のお粥の効能

栄養学的に見ると、バナナはデンプン質が豊富な有益な果物です（そのため、食べ過ぎると太りやすくなるのでお勧めできません）。伝統的な中国医学の観点から見ると、バナナは甘くて冷たい性質を持っています。バナナは熱を取り除き、腸を潤し、胃腸の運動を促進しますが、脾虚や下痢の人には適していません。すべてには必ず合理的な説明があります。バナナは本質的に冷たいものです。「熱を冷ます」という原理によれば、バナナは乾燥や熱のある人に最適です。乾燥や熱による痔の出血や胎児の動きの障害がある人は、バナナの果肉を生で食べることができます。ただし、バナナは冷え性なので、体質が弱い人は避けたほうがよいでしょう。例えば、お腹が冷える（口が渇く、膨満感がある）、虚弱風邪（下痢、めまい）、腎炎（これも虚弱風邪）、妊娠中の足のむくみがある人は、生のバナナを食べてはいけません。バナナの果肉は蒸して冷たさが和らいだ後にのみ食べられます。風邪の咳に関しては、バナナを食べてはいけませんが、食べる前にバナナを蒸すことは許容されます。民間療法としては、慢性の咳を治療するためにバナナを氷砂糖で煮たり、食事療法としてバナナをワインで煮たりすることなどがある。現代医学では、バナナにはナトリウムの悪影響を相殺し、細胞や組織の成長を促進するカリウムが豊富に含まれているため、高血圧の治療に使用できると示唆されています。バナナは胃腸の運動を促進するので、便秘の治療に使用できます。最も興味深いのは、ドイツの研究者が、バナナは脳内のエンドルフィン化学物質の分泌を促進するため、うつ病や精神的苦痛を治療できると述べたことです。つまり、体が熱い人は1日1本のバナナを食べることができますが、バナナの冷たさが心配な場合は、バナナの果肉を調理してから食べることができます。