トマト粥

トマト粥の作り方をどれくらい知っていますか？以下に詳しく紹介させていただきますので、気に入っていただければ幸いです。

トマト粥の材料

トマト5両、タピオカ2両、砂糖3両、ローズソルト3銭、水1.5斤

トマト粥の作り方

（１）トマトの皮に包丁で十字に２本の切り込みを入れ、熱湯で茹でて皮をむき、３／４等分に切ります。

（２）水を沸騰させ、砂糖、角切りトマト、タピオカ（水に浸して膨らませておく）を加え、お粥のようなペースト状になるまで煮て、ローズマリーを加える。

[関数]

体液の生成を促進し、喉の渇きを癒し、胃を強化し、消化を助けます。

【主な効能・効果】

高血圧、心臓病、肝炎、喉の渇き、食欲不振など。

[命令]

トマトは、トマトや外来トマトとも呼ばれ、ナス科の植物トマトの新鮮な果実です。さまざまな栄養素が含まれており、特にビタミンAとCが豊富です。トマトは見た目が美しく、色が鮮やかで、肉厚でジューシー、甘酸っぱい味が特徴で、野菜であり果物でもあります。トマトの食べ方は様々です。トマトを使った料理には、「トマトドクター」「トマト缶」「トマトとミートスープ」「トマト入りスクランブルエッグ」「トマトの砂糖漬け」「トマトゼリー」「詰め物トマト」などがあります。

トマトは食用価値が高いだけでなく、薬用価値も高いです。薬効は甘酸っぱくて少し冷たいもので、清熱、解毒、血を冷やし、肝臓を落ち着かせる働きがあります。トマトに含まれるリコピンには、多くの種類の細菌や真菌に対する抑制効果があります。クエン酸とリンゴ酸は脂肪を分解し、消化を助けます。リコピンには利尿作用と消化促進作用があり、特に腎臓病患者にとって人体の健康に有益です。