緑魚粥のレシピについてどれくらい知っていますか?以下に詳しく紹介させていただきますので、気に入っていただければ幸いです。 ニシン粥ニシン粥の材料主な材料:精米100グラム、 付属品:ニシン225g、ネギ37g、 調味料: 料理酒15g、塩5g、コショウ1g 黒魚粥の作り方 1. ニシンを洗い、身を取り出してスライスします。 2. 骨を料理酒(15g)と水に入れてスープを作り、20分後に取り出します。 3. 米を洗い、スープに入れて弱火で炊きます。 4. チャイブを洗って細かく切ります。 5. ご飯が柔らかくなったら、魚の切り身を加えて一緒に炒め、塩で味を調えます。 6. ネギを加え、火が通ったら火を止めて盛り付けます。食べるときにコショウを少々加えます。 黒鯉粥の栄養分析黒鯉は主に揚子江流域で生産され、人工的に養殖することもできます。しかし、魚の餌の供給源が限られているため、北部ではあまり養殖されていません。黒鯉は四季を通じて生産されますが、秋に最も多く、最も品質の良いものが生産されます。 クロコイはやや円筒形で、体が大きく、頭は丸く幅広く、腹部は丸く、縁がなく、尾は平らで、上顎の先端は下顎より長く、側線は弧状で、体の背面は大きな丸い鱗で覆われ、ひれは完全で典型的であり、背中は青黒く、腹部は白く、ひれはすべて灰黒です。クロコイは肉厚で柔らかく、脂がのって旨味がたっぷり、大きな骨も少なく、淡水魚としては最高級品です。 |
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