紫粥の作り方

紫粥の作り方をどれくらい知っていますか？以下に詳しく紹介させていただきますので、気に入っていただければ幸いです。

料理と機能：健康レシピと補血レシピ

紫粥の材料

紫粥の作り方

（１）ナツメと紫もち米を洗い、水に２時間浸します。

（２）白米を洗い、鍋に水を入れて沸騰させ、白米、紫米、ナツメを加えてお粥状にする。食べるときに味付けとして砂糖を加えることもできます。

栄養学者によると、紫米には血と気を養い、腎臓と肝臓を強化し、陰を養う効果があり、特に妊婦や回復期の患者に適しています。非常に優れた健康効果があり、血と気を養う天然物であり、一般に「紫真珠」と呼ばれています。紫粥は独特の香りがあり、たくさん食べると鉄分の吸収を補い、血液を養うことができます。頻繁に作って飲むのも良いでしょう。紫粥の作り方はいろいろあります。

紫米は調理が非常に難しく、まず沸騰させる必要があります。その後、火を止めて、炊く前に米粒が膨らむようにして、柔らかく粘り気のある状態にします。米粒が柔らかくなったら、フライパンにくっついて焦げ付かないように、絶えずかき混ぜてください。紫粥を作るときに、玄米や米を加えると味も良くなり、栄養もバランスが取れます。