リュウガンと栗のお粥の作り方

実は、龍眼栗755粥の作り方は、言うのは簡単ですが、行うのはちょっと難しいです。以下の内容をよく読んでください。

リュウガンと栗のお粥の作り方

リュウガンと栗のお粥

リュウガンと栗のお粥の材料

材料：もち米100g、栗（生）200g、

付属品：リュウガン肉15グラム、

調味料：白砂糖10グラム

リュウガンと栗のお粥の作り方

1. 米を洗い、冷水に30分ほど浸し、取り出して水を切ります。

2. 栗の皮をむき、ぬるま湯に3時間浸し、皮をむいて置いておきます。

3. 鍋に約1000mlの冷水を加え、米と栗を入れて強火で沸騰させます。

4. その後弱火にして45分間煮込みます。

5. 鍋にリュウガンの果肉と砂糖を加えてよく混ぜ、お粥が濃くなるまで約10分間煮続けてからお召し上がりください。

ヒント

食品との相性:

日本米：唐代の孟申はこう言った。「日本米は馬肉と一緒に食べると腫瘍ができる。また、シベリアヒノキと一緒に食べると突然心臓の痛みが起こる。」

清代の王玉英：「チャーハンは香りが良いが、性質が乾燥していて火を助長する。風邪や下痢にかかっていない人は食べないように。」中高年は腎気が不足するため、腰痛や足の痛みに悩まされることが多い。伝統的な中国医学では、栗には腎臓と脾臓を養い、体と骨を強化し、胃に利益をもたらし、肝臓を鎮める効果があると信じられています。主に腎虚、腰と足の衰弱の治療に使用され、腎臓を浄化し、気を補充することができます。そのため、栗は「腎の果実」とも呼ばれています。栗だけを食べると消化吸収が不十分になりますが、お粥は伝統的な健康食品として、体を整える効果があります。 「お粥」の重要な成分は白米やもち米で、脾胃を強化し、「体質」を養う優れた効果があります。消化吸収しやすいだけでなく、胃の気を養うこともできます。白米を60℃以上で炊くとゼラチン化します。柔らかいお粥は口の中で溶けるので、胃腸の弱い人に最適です。お粥を使って胃の気を改善した後、栗粥の効果は栗だけを使用する場合に比べて何倍にもなります。

長期にわたる腰痛や脚痛に悩まされている人は、一般的に生栗3～5個を日本米100グラムに加えてお粥を作ります。お粥が炊けたら、適量の精製塩を加えます（塩味は腎経に入るため、「経絡を導く」役割を果たし、治療効果を高めます）。1日1～2回食べると、1週間後には明らかな改善が見られます。