アスパラガスのお粥の作り方

アスパラガス粥の作り方は、思っているほど難しくありません。以下にご紹介します。

アスパラガスのお粥

料理と効能: 肺の調子を整えるレシピ 陰を養うレシピ 去痰薬のレシピ 結核のレシピ 工芸: 料理

アスパラガス粥の材料

主な材料：ジャポニカ米60グラム

付属品：アスパラガスコチンキネンシス 20g

調味料: 氷砂糖 20g

アスパラガスのお粥の作り方

アスパラガスを鍋に入れ、適量の水を加えて沸騰させます。30分間沸騰させた後、残渣を濾して汁を取り出します。さらに水を加えて沸騰させ、汁を取り出します。これを3回繰り返します。汁と洗ったもち米を加えてお粥を作ります。火が通ったら氷砂糖を加えてさらに1～2回加熱します。

健康のヒント

1. 陰を養い、肺を潤し、水分の生成を促進し、咳を和らげます。

2. 腎陰虚、陰虚による内熱、体液不足、口渇、肺陰虚による熱、乾いた咳または痰がない、痰に血が混じっている、午後に微熱があり寝汗をかくなどの肺結核患者に用いられます。

3. 寒虚による腹痛や風寒による咳のある人には適しません。

食品の不適合

日本米：唐代の孟申はこう言った。「日本米は馬肉と一緒に食べると腫瘍ができる。また、シベリアヒノキと一緒に食べると突然心臓の痛みが起こる。」

清朝の王玉英：「チャーハンは香りが良いが、乾燥していて火を刺激する。風邪や下痢を患っていない人は避けるべきである。」