ニンジン、トウモロコシ、サンザシのお粥

ニンジン、トウモロコシ、サンザシのお粥についてどれくらい知っていますか?以下に詳しく紹介させていただきます。

ニンジン、トウモロコシ、サンザシのお粥

出典: 「ファミリーメディカルダイエット」

材料: トウモロコシの皮 100 グラム、ニンジン 3 ～ 5 本。

ニンジン、トウモロコシ、サンザシのお粥の作り方

まずトウモロコシの皮を1時間煮て、次にニンジンを洗ってスライスし、鍋に入れてニンジンが柔らかくなるまで煮続けます。

使用方法: 1日2回、空腹時に服用してください。

ニンジン、トウモロコシ、サンザシのお粥の効能

効能：消化を助け、鬱滞を取り除き、脾臓を強化し、下痢を止めます。消化不良、食物蓄積による腹痛、長期にわたる下痢や赤痢のあるお子様に適しています。

ニンジンは、赤ニンジンやニンジンとも呼ばれ、栄養が豊富です。夜盲症の治療、呼吸器の保護、子供の成長促進などの機能があります。さらに、カルシウム、リン、鉄などのミネラルも豊富に含まれています。生でも調理しても食べられます。漬け物、塩漬け、乾燥、飼料としても使用できます。

ニンジンには、肝臓に効いて視力を改善する、横隔膜を和らげて腸を広げる、脾臓を強化して栄養失調を取り除く、免疫機能を高める、血糖値と脂質を下げるなどの効果があります。

にんじんは栄養が豊富ですが、調理すると独特の甘みが出るため、食べるのが苦手な人も多いです。では、揚げたニンジンの甘さを抑えるにはどうしたらいいのでしょうか?

主な材料であるニンジン250グラムと豚肉100グラムを細切りにします。千切りにしたにんじんに塩をふり、水で洗います。細切りにした豚肉を70～80％火が通るまで炒め、細切りにしたにんじんを加えて炒めます。にんじんが 80% ほど火が通ったら、塩と MSG を少々、澱粉を少々加えるか、そのままにしてお召し上がりください。辛い食べ物が好きなら、食べる前にホットソースを少し加えてください。このニンジンの独特の甘さはほとんど感じられません。