保存卵と豚レバー粥の効能と機能

効果 1.保存卵にはアルカリが含まれています。調理前に米と一緒に浸しておくと、米が早くふくれ、調理時間が短縮されます。

効果 2 : 私はお粥を作るのに土鍋を使うのが好きです。代わりにエナメル鍋や不浸透性のスチール鍋を使えば、もっと早くできるはずです。

効果3 ：豚レバーは血液を補い、視力を改善する効果があります。冬にたくさん食べると女性にとても良いです。お粥にコショウを加えると、魚臭さが消えて風味が増すだけでなく、血行も促進されます。もっと追加するのが好きです。もっと楽しくなります。

効果 4 : ネギは風味を圧倒してしまうので、チャイブを使うのが最適です。

豚レバーを揚げる前に、少量のホウ砂と白酢に浸し、きれいな水で洗い流してください。

煮汁はレバーをカリカリに仕上げ、白酢はレバーから血がにじみ出るのを防ぎ、魚臭さを取り除きます。また、豚レバーを揚げる時は火を強め、油を熱くする必要があります。こうすることで、豚レバーはカリカリで柔らかく、美味しく、魚臭さもなく、特に美味しくなります。 1. 肝臓は体内で最大の毒物輸送ステーションであり、解毒器官です。そのため、新鮮な肝臓を買ったら、急いで調理しないでください。肝臓を蛇口の下で 10 分間すすぎ、その後、水に 30 分間浸します。

2. 調理時間は短すぎてはいけません。肝臓が完全に灰褐色になり、血が見えなくなるまで、強火で少なくとも 5 分間揚げる必要があります。

3. ほうれん草は貧血の治療に最適です。

4. 豚レバーは独特の臭いがすることが多いので、調理する前に、まずレバーの血を水で洗い、薄皮を剥いて皿に置き、適量の牛乳を加えて浸します。数分後にはレバーの臭いが消えます。

5. 豚レバーはすぐに切って調理してください。新鮮な豚レバーを切った後、長時間放置すると胆汁が流れ出て、栄養素が失われるだけでなく、揚げた後に多くの粒子がレバーに凝縮し​​、見た目と品質に影響を与えます。したがって、豚レバーをスライスした後、調味料と湿った澱粉をすばやく混ぜ、できるだけ早く鍋に入れます。