豚レバー粥の作り方

豚レバー粥の材料

主な材料：豚レバー200グラム、米200グラム、食用油、澱粉、塩、生姜または生姜パウダー、みじん切りのネギ、緑の野菜。

豚レバー粥のレシピ

豚レバーを洗ってスライスし、油、澱粉、塩、生姜または生姜パウダーでマリネします。米と水を加えてお粥を炊きます。ほぼ炊き上がったら、マリネした豚レバーと野菜を加えます。さらに数分間煮て、刻んだネギを加えて盛り付けます。

材料

千切り生姜、ホタテ貝柱、コーンスターチ、豚レバー、魚醤、少々の塩、レタス、少々の油、少々の白コショウ、米、水

豚レバー粥のレシピ2

1. 材料を準備します。最も重要なのは魚醤を加えることです。効果はまったく異なります。

2. レバーを洗ってきれいな水に浸し、血抜きをしてからコーンスターチで包みます。調理するとより柔らかくなります。

3. まずお粥を炊き、千切り生姜、魚醤、塩少々、白コショウ少々、油少々、ホタテ貝を加えます。

4. 最後に豚レバーとレタスを加えて完成です！

豚レバー粥の作り方3

1. 米と緑豆を別々に洗い、8カップの水を加えて1時間浸し、コンロに移して沸騰させ、柔らかくなるまで煮ます。

2. 豚レバーを洗って薄く切り、沸騰したお湯で茹でてからお粥に入れて約5分間煮ます。塩と千切りにした新生姜を加えて火を止め、コショウをふりかけてお召し上がりください。

お粥ノート

1. 豚レバーはお粥に加える前に必ず湯通ししてください。そうしないと、お粥に血が染み込み、魚臭くなります。

2. 豚レバーが固くならないように、湯通しした豚レバーを長時間調理しないでください。