イチジクの食べ方 - イチジクの食べ方

イチジクは栄養価が非常に高い果物で、主に中国の新疆、甘粛などの地域で生産されています。熟すと甘くなり、フルーティーな香りが魅力的で特に美味しいです。しかし、多くの人の目には、イチジクはそのまま食べられる果物であり、イチジクの他の食べ方についてはあまり知られていません。実は、イチジクは生で食べるだけでなく、乾燥させて保存することもでき、生活の中でさまざまな食べ方があります。

イチジクの食べ方

uD4u、中国の果物文化、

砂糖水を沸騰させる

イチジクは氷砂糖と一緒に煮てシロップを作ることができます。煮る時は、熟していない新鮮なイチジクを選ぶのがベストです。イチジクをきれいに洗い、皮をむいて中心から割って、きれいなボウルに入れ、適量の氷砂糖を加えて鍋に入れ、水で煮込みます。水が沸騰したら、さらに30分煮込みます。煮込んだら、取り出してスープを飲み、イチジクを食べます。

スープを作る

イチジクはスープを作るのにも使えます。スープを作るときは、新鮮なイチジク5〜6個、リンゴ1個、桃1個、ユリ20グラムを用意する必要があります。用意した新鮮なイチジク、リンゴ、桃の皮をむき、果肉を取り除き、切り分けます。ユリは事前に洗って、切った果物と一緒に鍋に入れ、きれいな水を加え、強火で沸騰させ、適量の氷砂糖を加えて中火と弱火で30分煮ます。これでおいしいフルーツスープができます。

お粥を作る

イチジクはお粥を作るのにも使えます。生のイチジクを使ってお粥を作る場合は、事前に洗って細かく砕いておく必要があります。干しイチジクを使ってお粥を作る場合は、事前にきれいな水に浸してから細かく砕いておく必要があります。また、適量の米と氷砂糖を用意する必要があります。加工したイチジクと洗った米を一緒に鍋に入れ、加熱して沸騰させ、氷砂糖を加えて一緒に炊いてお粥を作ります。炊き上がったら取り出して冷ましてから食べてください。

豚足の煮込み

イチジクは豚足と一緒に煮込むこともできます。作り方は、新鮮な豚足2本を洗って細かく切り、エノキダケ100グラムとイチジク200グラムを用意して別々に洗い、煮込み鍋を用意して、鍋に処理した豚足を入れ、生姜、コショウ、ニンニク、適量のきれいな水を加え、準備したイチジクとエノキダケを入れて火にかけ、沸騰させて2時間煮込み、適量のネギのみじん切り、塩、MSGを加えて味付けし、よく混ぜてさらに10分煮込んでからお召し上がりください。

出典: 果物と野菜の知識百科事典。この記事が良かったと思ったら、ぜひシェアしてください!