キンモクセイの実の食べ方 キンモクセイの実の食べ方

金色に輝き、魅力的な香りを持つキンモクセイの花を食べたことがある人は多いでしょう。特に、キンモクセイの花から作られるキンモクセイの花砂糖漬けは、特に人々に好まれる美味しい食材です。しかし、キンモクセイの花から生産されるキンモクセイの実は、ほとんど食べられず、その食べ方も知りません。実は、キンモクセイの木に接するキンモクセイの花も利用価値が非常に高く、その薬効は非常に優れており、人が食べることもできますが、直接摂取するのは適していません。以下では、キンモクセイの果実の食べ方について、皆さんにもっと理解していただけるよう、その利用方法を詳しく紹介します。

キンモクセイの実の食べ方

キンモクセイの実はキンモクセイの果実で、真ん中にキンモクセイの種子が入っています。この種子には油分が多く含まれています。採取して油揚げに使ったり、キンモクセイの実全体を薬として使ったりできます。そのまま食べるのは適しておらず、食べる前に加工する必要があります。キンモクセイの果実をそのまま食べると味は良くなく、薬効の発現にもつながりません。

キンモクセイの実の食べ方

1. 水を沸かして飲む

キンモクセイの実は、水で煮て飲むのに特に適しています。必要なときは、乾燥したキンモクセイの実を洗ってスライスし、5〜10グラムを取り、きれいなグラスに直接入れ、適量の氷砂糖を加え、沸騰したお湯に注いで3〜5分間浸します。その後、浸したスープを取り出して、お茶の代わりに直接飲むことができます。キンモクセイの実を入れるたびに、3〜5回繰り返し淹れることができ、残ったキンモクセイの実はそのまま捨てることができます。

2.軟膏を作る

キンモクセイの実は軟膏を作るのにも特に適しています。必要なときは、キンモクセイの実をすりつぶしてペースト状にし、鍋に入れて水で煮ます。煮立った薬液がなくなったら、鍋に戻し、適量の蜂蜜を加えて煮て濃い軟膏を作ります。軟膏はそのまま外用できます。人間の筋肉や骨の痛み、リウマチの骨の痛みの治療によく使われる薬です。患者は薬を服用するとすぐに痛みを和らげることができます。

3. ワインに浸す

キンモクセイの果実はワインを作るのにも使えます。キンモクセイの果実を使ってワインを作るときは、スライスして清潔なガラス瓶に入れ、度数の高い酒を加えて浸します。浸したキンモクセイの果実酒はそのまま経口摂取できますが、1回あたりの摂取量は20グラムを超えないようにしてください。浸した後、キンモクセイ酒は直接外用することもできます。関節の痛みや打撲、腫れのある部分に塗ると、血液循環を促進し、瘀血を取り除き、腫れを抑え、痛みを和らげます。