ドライイチジクの食べ方 ドライイチジクの食べ方

ドライイチジクは、新鮮なイチジクを脱水して乾燥させたドライフルーツです。通常、新鮮なイチジクは洗ってすぐに食べますが、この脱水したドライイチジクはどのように食べればよいのでしょうか。食べ方にはどんな種類がありますか？

ドライイチジクの食べ方 ドライイチジクの食べ方

干しイチジクと赤身肉のスープ

1. 干しイチジクは、スープを作るのに適しています。スープを作るときは、赤身肉150グラム、干しイチジク5～6個、砂糖漬けのナツメ3～5個、高麗人参少々、塩と生姜少々を用意する必要があります。

2. 準備した赤身肉をきれいな水で洗い、スライスに切ります。次に生姜をスライスします。干しイチジク、Pseudostellaria heterophylla、砂糖漬けのデーツなどの材料をすべて洗います。次に、赤身肉と生姜のスライスを鍋に入れ、きれいな水を加えて沸騰させます。調理後、取り出して洗います。

3. 赤身の肉をキャセロールに入れ、十分な水を加え、他のすべての材料をキャセロールに入れて加熱し、沸騰させ、中火から弱火で2時間煮込みます。調理後、塩で味を調え、よく混ぜて取り出して食べます。

4. 干しイチジクを使ってスープを作るときは、黒鶏、鳩、鴨肉、スペアリブなど、干しイチジクスープに最適なさまざまな食材と組み合わせることもできます。これらとイチジクで作ったスープは甘くて魅力的で、特に栄養価が高いです。

ワイン漬けのドライイチジク

干しイチジクはスープを作るだけでなく、ワインを作るのにも使えます。ワインを作るときは、適量のクコとリュウガン、適量の氷砂糖を加える必要があります。浸した後の干しイチジクワインは、より軽いスパイシーな味とほんのりとした甘みがあり、陰を養い、肺を潤し、風や湿気を追い払い、人体に多くの利点があります。

水に浸した干しイチジク

干しイチジクはワインを作るだけでなく、直接水に浸して飲むこともできます。干しイチジクを水に浸すときは、氷砂糖を2〜3個と干しイチジクを3〜4個入れ、沸騰したお湯を注ぎ、3〜5分間浸した後、お茶の代わりに直接飲むことができます。干しイチジク茶を作るときは、氷砂糖を入れる必要はありません。お湯の温度が60度以下に下がったら、適量の蜂蜜を入れて味を整えます。味は特に良く、人体はより豊富な栄養素を吸収することができます。