ロックスバーグイの果実の食べ方 ロックスバーグイの果実を食べるコツ

シーバックソーンの果実は、表面に密集したトゲがあることからその名が付けられました。多くの人は、シーバックソーンを見ても、食べ方どころか、触り方も知りません。シーバックソーンの果実が熟すと、表面のトゲはとても柔らかくなります。そのまま食べることも、食べる前に漬けることもできます。シーバックソーンの果実の食べ方はたくさんあります。詳細を知りたい場合は、以下の食べ方の詳しい紹介をお読みください。

ロックスバーグイの果実の食べ方

1. 新鮮なものをそのまま食べる

シーバックソーンの果実が熟すと、生のまま食べることができます。食べる前に、シーバックソーンの果実の表面のトゲを取り除き、中の種を取り除いてから、果肉を直接食べることができます。こうすることで、フルーティーな香りとさわやかな味を味わうことができますが、シーバックソーンの果実はそのまま食べても甘くありません。甘いものがお好きな方は、果肉を白砂糖に浸して食べるといいでしょう。

2. 砂糖でコーティングされた

シーバックソーンの実は、砂糖漬けにして食べることができます。漬けるときは、新鮮で熟したシーバックソーンの実を用意し、ビニール袋に入れ、しばらくこすってトゲを落とし、きれいなガラス瓶に入れ、適量の白砂糖を加えてよく混ぜ、密封して漬けます。7〜10日後、シーバックソーンの実が発酵して泡立つのがわかります。心配する必要はありません。1か月漬けると、中のシーバックソーンの実は完全に発酵し、食べたいときに取り出して直接食べることができます。

ロックスバーグイの果実を食べる際のヒント

1. シーバックソーンの果実は、生で食べるだけでなく、ドライフルーツにすることもできます。乾燥させて砂糖漬けにしたり、ドライフルーツにして直接水に浸して飲んだりするのが一般的な食べ方です。ただし、乾燥したシーバックソーンの果実を水に浸すときは、氷砂糖や蜂蜜を適量加える必要があります。そうすることで、水の味が良くなります。

2. シーバックソーンの果実は氷粥にもできます。作るときは、シーバックソーンを3〜5個洗ってつぶし、汁を取り出し、米を研ぎ、鍋にシーバックソーンの果汁と適量の水を加えて粥にします。調理後、取り出して冷まし、冷蔵庫で数時間置いてから、食べるときに蜂蜜を加えて味を整えます。