柿の葉の効能・効果と食べ方

皆さんは柿の木を見たことがあると思いますし、柿の実を食べたことがあるかもしれませんが、柿の木全体が宝物だということをご存知でしたか？本日は、柿の葉を中心にご紹介いたします。柿の葉は自然界では目立たない存在ですが、漢方薬として特に高い薬効を持つ素材です。治療成分としても利用でき、多くの病気の予防や治療に効果があります。

柿の葉の効能と機能

1. 高血圧や高血中脂質を予防する

柿の葉は冠動脈を拡張し、血管の弾力性を高め、血液循環を促進します。冠動脈の血流を増加させ、高血圧や高脂血症の発生を効果的に減らすことができます。心臓血管の健康を改善し、心臓血管疾患を予防するために、人々は通常、乾燥した柿の葉を水に入れて飲みます。

2. 出血を止め、痛みを和らげる

柿の葉は、出血を止め、痛みを和らげる伝統的な漢方薬でもあり、さまざまな人間の出血性疾患の治療に使用できます。特に、吐血、血便、喀血などの疾患がある場合は、柿の葉を水で煮てすぐに飲むと、出血が早く止まり、出血症状が早く緩和されます。また、外傷による出血がある場合、柿の葉をすりつぶして外用すると、出血や痛みを止めるだけでなく、傷口の感染を防ぐこともできます。

柿の葉の食べ方

1. お茶を淹れる

柿の葉は薬としてだけでなく、健康茶にして飲むこともできます。具体的な方法は、柿の葉を適量取り、洗って乾燥させ、細かく粉砕して密閉された陶器の瓶に保存します。毎日4〜6グラムを取り出し、カップに入れて、沸騰したお湯で直接淹れます。温度が適切であれば、淹れたお茶をそのまま飲むことができます。

2. お粥を作る

柿の葉はお粥を作るのにも使えます。お粥を作るときは、新鮮な柿の葉50グラムを用意し、洗って千切りにし、米100グラムと砂糖30グラムを用意します。米を洗って鍋に入れ、水を加えて沸騰させ、切った柿の葉を鍋に加えて一緒に炊きます。鍋のお粥が柔らかくなり、粘り気が出てきたら、砂糖を加えて味を整えます。