ビワの食べ方とタブーとは

ビワは中国南部で生産されるユニークな果物です。肺を潤して咳を和らげ、熱を取り除いて解毒し、人体に有益なさまざまなビタミンを補給する効果があります。ビワは栄養価が高いだけでなく、甘くてさわやかな味がして、特に美味しいです。しかし、生活の中でビワについてあまり知らない人がたくさんいます。ビワの食べ方も知らないし、ビワを食べることのタブーも知りません。今日は、編集者がビワについてもっと理解できるように具体的に紹介します。

ビワの食べ方

新鮮な食材を直接お届け

1. ビワは熟すと生で食べられる果物ですが、食べる前にきれいな水で洗って、表面の汚れや残留農薬を洗い流してください。ビワの表面には細かい綿毛の層もあるので、これもきれいに洗ってください。

2. ビワを洗った後、頭と皮を取り除き、果肉だけを食べて、残った芯は捨てます。また、ビワをそのまま食べるときは、尻尾にも毛や汚れが付着しているので注意が必要です。食べるときは特に注意し、絶対に一緒に食べないでください。

お粥を作る

1. ビワはそのまま食べられるだけでなく、お粥を作るのにも使える果物です。お粥を作るときは、米80グラム、ビワ4〜5個、白キクラゲ1個を用意する必要があります。白キクラゲはあらかじめきれいな水に浸し、洗って細かく裂いておきます。ビワをきれいにし、果肉を取り出して切り分けます。

2. 炊いたご飯を洗って鍋に入れ、適量の水を加えて沸騰させ、弱火で約30分煮ます。次に、準備しておいた白キクラゲとビワの果肉を加え、最後に適量の氷砂糖を加えます。一緒に10分間煮ます。この時点で、鍋の中のビワ粥の出来上がりです。取り出して冷ましてから、そのままお召し上がりください。

ビワを食べることのタブー

ビワは良い果物ですが、食べる際には多くのタブーがあります。ビワは冷たい果物です。胃が冷え、胃痛、風邪の咳に悩まされている人は、ビワを食べることは禁じられています。さもないと、症状が悪化します。さらに、糖尿病患者もビワを食べることは禁じられています。そうしないと、血糖値がさらに上昇します。