松の実コーンのレシピ

今日は松の実コーンの作り方を紹介します。とても簡単です。

松の実コーン原料

①主な材料：トウモロコシ200g、インゲン30g、ニンジン40g、浸したキノコ3個、ベジタリアンエビ

②材料：塩小さじ1/2、MSG小さじ1/3、ごま油小さじ1

松の実コーンのレシピ

1.主な材料を沸騰したお湯で茹でて水切りします。

2. 中華鍋にピーナッツ油（サラダ油）500グラムを入れ、油の温度が温まったら、主な材料を加えて炒め、取り出して油を切ります。

3. 中華鍋を熱し、適量のベースオイルを加え、主な材料と調味料を入れてよくかき混ぜ、水で薄めた粉を加えてとろみをつけ、ごま油をかけて出来上がりです。

作り方1：

材料: 新鮮なトウモロコシと松の実

1. トウモロコシの粒を80%火が通るまで4分間茹で、取り出して水を切ります。同時に、中火にかけ、松の実を中華鍋で、ほんのり黄金色になって香りが立つまで炒めます。その後、フライパンから取り出して乾かします。

2. 中火で中華鍋に油を入れて熱します。まず、ネギを香りが出るまで炒めます。次に、トウモロコシの粒、角切りにしたピーマン、松の実を加えて2分ほど炒めます。塩と砂糖を加えます。

作り方2：

材料: 柔らかいトウモロコシの芯 2 本、殻付き松の実 100g、ピーマン、青ネギ 20g、塩、MSG、油

1. トウモロコシの芯から粒を剥がし、ピーマンをさいの目切りにし、ネギをみじん切りにします。

2. 鍋にきれいな水を入れ、トウモロコシの粒を茹でて水を切り、中華鍋を火にかけ、油を加えて60%火が通るまで炒め、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、トウモロコシの粒、角切りにしたピーマン、松の実を別々に鍋に入れ、塩を加え、トウモロコシを茹でるのに使った水を少し加えてしばらく煮込み、砂糖を少し加えてさらに数回炒め、とろみがついたら食用油を回しかけ、MSGを加えて出来上がりです。