小豆と黒米のお粥

黒米に含まれる亜鉛、銅などの無機塩は、米の3倍です。黒米を多く食べると、食欲を刺激し、胃に良い影響を与え、脾臓を強化し、肝臓を温めます。黒米粥を食べるのは初めてです。普段は外で砂糖粥を飲んでいるので、注文したことはありませんでした。腎臓を養い、肌を美しくする効果があるので、今後はもっと頻繁に食べます。

主な材料：黒米100g、小豆80g、ナツメ10個、氷砂糖適量、適量

1. 小豆を12時間以上浸す

2 黒米を一晩浸し、浸した水は

3 炊飯器に小豆と黒米を入れ、炊くのに十分な量の水を加えます。

4. ナツメを浸す

5. オートミールを少し用意します。お好みでさらに追加しても構いません。

6 黒米粥が沸騰したら、ボウルに冷水を入れ、黒米と小豆が柔らかくなるまで煮続け、その後、氷砂糖とナツメを加えます。

7 最後にオートミールを加えて2～3分ほど加熱します。

8 ボウルに注ぎ、冷ましてから冷蔵庫で冷やすと味がよくなります。

ヒント

小豆や黒米は浸水してから調理すると簡単です。浸水する時間がない場合は、長めに調理しても大丈夫です。

オートミールを加えるときは米は加えません。オートミールを加えたほうが美味しいと思います。