いちごをきれいに洗うには？いちごの正しい洗い方

栽培技術の継続的な改善により、イチゴは一年中食べられる新鮮な果物になりました。甘酸っぱい味で栄養も豊富です。肌を美しくし、血液を補給する効果があり、多くの果物愛好家に愛されています。しかし、イチゴを洗うことは、きれいに洗えないと感じて、多くの人がやりたくないことです。実は、イチゴを洗うには特定の方法とテクニックがあります。後でそれらを書き留めて、イチゴの洗い方をお教えします。

1. 流水で洗い流す

新鮮なイチゴを購入したら、急いで水に浸すのではなく、パイプの下に置いて流水で継続的にすすいでください。これにより、イチゴの表面の細菌、農薬、その他の汚れがすべて洗い流されます。水に浸すと、表面の農薬が水に溶け出し、再びイチゴに吸収され、イチゴの内部まで入り込んでしまい、きれいに洗えなくなってしまいます。

2. イチゴの加工

流水でイチゴを洗った後、取り出して底の葉を取り除きますが、イチゴの茎は取り除かないようにしてください。加工後、イチゴはまだ水に浸っているからです。茎を取り除くと、表面の農薬残留物がこの部分からイチゴの内部に入り込み、新たな汚染を引き起こします。

3. 塩水に浸す

加工したイチゴを洗面器に入れ、小さじ一杯の食塩を加え、十分な量のきれいな水を入れ、手で軽くかき混ぜて食塩を溶かします。こうすることで、塩水がイチゴの表面に注がれ、新鮮なイチゴについた虫や虫の卵をすべて取り除くことができ、消毒と殺菌に大きな役割を果たします。

4.米のとぎ汁で洗う

イチゴを塩水に浸した後、取り出してきれいな洗面器に戻します。普段お米をとぐときに使う水を加え、10〜15分間浸します。水はアルカリ性なので、イチゴの表面に残っている農薬を分解することができます。また、一定量のデンプン質も含まれており、イチゴの表面の汚れを吸着することができます。水で洗った後、イチゴは非常にきれいになり、食べる前にきれいな水でもう一度すすぐことができます。