セロリ入り鶏砂肝フライの材料と調理手順

鶏の砂肝の調理法は様々です。煮込み、炒め、シチュー、揚げなどが最も一般的な調理法です。セロリと鶏砂肝の炒め物は、セロリと鶏砂肝を主な材料として、他の材料と組み合わせて、美味しくて魅力的なセロリと鶏砂肝の炒め物を作ります。一般的な家庭料理です。

セロリと鶏の砂肝の調理方法

1.セロリ入り砂肝フライの材料の準備

セロリと鶏の砂肝の炒め物を作るには、豚と鶏の砂肝300グラム、セロリ200グラム、もち米250グラム、スターアニス、シナモン、発酵豆腐ジュース、月桂樹の葉が必要です。チリソースとオリーブオイル、塩と少々のコショウ。

2.セロリと鶏砂肝の調理方法

ステップ 1: まず、乾燥唐辛子、スターアニス、シナモン、胡椒、月桂樹の葉をもち米に加え、よく混ぜて鍋に入れます。

ステップ 2: フライパンを弱火で熱し、もち米が少し黄色くなり、火が通るまで炒めます。

ステップ 3: 次に、混ぜた軽く炊いたもち米をブレンダーに入れて粉砕します。

ステップ 4: 鶏の砂肝を水に浸し、生姜、塩、料理酒でマリネします。

ステップ5：砕いたもち米粉とチリソースを加え、牛乳のようにかき混ぜます。

ステップ 6: 鶏の砂肝にもち米粉ソースを塗り、揚げ器に入れます。可能であれば、下に蓮の葉を敷くとよいでしょう。

ステップ 7: 鶏の砂肝を載せた後、きれいに並べたセロリを加え、最後にオリーブオイルを上からかけます。上部に蓮の葉を乗せてもよいでしょう。

ステップ 8: 水が沸騰したら、セロリと鶏の砂肝に火が通るまで 1 時間ほど炒めます。これで、おいしいセロリ、豚肉、鶏の砂肝が完成です。