梅ジャムの作り方 梅ジャムの作り方

梅は誰もが食べたことがある果物の一種です。甘くてジューシーで栄養価も高いです。しかし、梅は熟した後の保存期間が非常に短いので、早めに買わないと腐ってしまいます。梅が腐らないようにするには、ジャムにして保存する方法があります。では、梅ジャムはどのように作ればいいのでしょうか？以下に梅ジャムの作り方を記しておきますので、読んで頂ければわかります。

梅ジャムの作り方 梅ジャムの作り方

梅ジャムの材料

梅ジャムを作るときは、熟した梅を6〜8個、適量の白砂糖と麦芽糖、少量のゼラチンシート、そして清潔なガラス瓶を用意する必要があります。

梅ジャムの作り方

1. 準備した梅をきれいな水で洗い、水気を切って角切りにし、鍋に入れ、準備しておいた白砂糖を加えて火にかけます。

2. 調理中は、梅が鍋にくっつかないように絶えずかき混ぜる必要があります。約 15 分後、鍋の中の梅はすべて柔らかくなります。このとき、ゼラチンシートを少し柔らかくして鍋に入れます。

3. ゼラチンシートを加えた後、箸を使って素早くかき混ぜます。ゼラチンシートが完全に溶けたら、火を止めて自然に冷まします。このとき、ガラス瓶を用意し、中の水を抜いてください。ジャムが冷めたら取り出してガラス瓶に入れ、密封して冷蔵庫に入れます。いつでも取り出して食べることができます。