|
ワインの生産は非常に洗練されています。価値あるワインを 1 本生産するには、適切な時期、場所、人材が必要です。いずれかのリンクがずれると、ワインの味が変わってしまいます。では、ワインが腐っているかどうかはどうやってわかるのでしょうか? ワインが腐っているかどうかを見分ける方法1.ワインの劣化の酸化現象を判定する ワインは金属物質と同様に酸化します。特に、ワインに空気が入りすぎると、酸化反応が起こりやすくなります。これもワインが劣化する一般的な原因です。酸化したワインは劣化すると色が濃い赤色になり、元々明るい赤色だったものが茶色がかった赤色に変わり、光沢が失われます。味は非常に苦く、酸化したワインは廃棄する以外に対処法はありません。 2.ワインの劣化のコルク汚染現象を判定する コルク臭とは、コルクの劣化のことで、ボトルやオーク樽の中のワインの劣化を引き起こします。コルクに汚染されたワインは、湿気やカビのようなコルクの湿った匂いがします。これはワインの劣化の2番目に大きな要因です。コルクの汚染により劣化したワインを回復させる方法はありません。 3. ワインの腐敗における硫化物汚染の判定 ワインが他の要因によって汚染されるのを防ぐために、ワイン製造工程で二酸化硫黄やその他の硫化物を添加する必要があります。しかし、二酸化硫黄を過剰に添加すると、ワインが傷み、刺激臭が発生します。 |
>>: ビワ咳止めシロップの作り方は?ビワ咳止めシロップの効果
蚕の蛹は伝統的な食材です。蚕が糸を吐いてから4、5日後の状態です。見た目は紡錘形で、頭部、胸部、腹部...
きのこ菜種をもっと美味しく作るにはどうすればいいですか?これはかなり特殊ですので、一緒に学んでいきま...
ヒスイの葉の花の成長習性セダムは暖かく、乾燥していて、日当たりの良い環境を好み、半日陰でも育ちます。...
ナデシコはもともと、主に草原や丘陵地帯に生育する野生のハーブでした。その後、人工栽培されて人気の観賞...
海鮮高菜粥の味はとてもユニークです。食べたことがありますか?ここではこのお粥に関する豆知識をいくつか...
落花生の葉は5つの薬効を持つ伝統的な中国薬であり、そのため落花生の葉という名前が付けられています。ピ...
イチゴは室内で栽培できますか?イチゴは室内、できればバルコニーで鉢植えで栽培できます。植物は大きくな...
マカダミアナッツはオーストラリアナッツとも呼ばれ、非常に美味しいドライフルーツで、ドライフルーツ全体...
人生において、ネギ粥は胃や脾臓を養い、風や寒を払い、人体に多くの効能があると聞いたことがある人も多い...
ベゴニアの花の生育条件ベゴニアは暖かい生育環境を好み、耐寒性はあまりありません。最も適した生育温度は...
緑豆は熱を消し、毒素を排出する働きがあります。夏場の涼しさと熱中症予防に最適な食べ物です。緑豆スープ...
ブラックベリーの栽培入門ブラックベリーを植えるときは、緩く、肥沃で、水はけの良い土壌を使用し、10月...
ライムは一般的な果物であり、砂糖漬けの果物の原料としてよく使用されます。実はライムには多くの機能があ...
ホテイアオイは、ホテイアオイ科のホテイアオイ属の植物の果実です。一年中常緑で、果実は4つまたは5つの...
デンドロビウムは誰もが知っている植物です。貴重な漢方薬であり、優れた健康効果を持つ健康食品であること...