採りたての銀杏の食べ方

銀杏は加工されて食べられることが多いですが、私たちが普段食べている銀杏は加工品です。採りたての銀杏はどのように食べればよいのでしょうか？以下で一緒に見てみましょう。

1. イチョウの実は肉質の皮に覆われた果物で、栄養価と薬効が高いのですが、わずかに毒性があり、人体に一定の副作用があります。

2. 採れたての銀杏の場合は、まず銀杏の皮の外側の層を取り除く必要があります。この層の皮には悪臭があり、油分が含まれているからです。。

3. 次のステップは、イチョウの殻を取り除き、次に内膜の皮を取り除き、胚芽を取り除くことです。そうすれば、そのまま食べられます。イチョウはわずかに毒性のある食品なので、食べる量を制限する必要があります。

4. 大人は1日に10個以上の銀杏を食べてはいけません。子供は3〜5個以上食べてはいけません。電子レンジをお持ちの場合は、殻付きの銀杏を電子レンジに入れてローストしてから食べることができます。田舎では、火で焼くこともできますが、これも非常に美味しいです。

5. イチョウを食べるときは、イチョウの胚芽を取り除く必要があります。イチョウの胚芽にはわずかな毒性があるためです。ただし、採りたてのイチョウでは胚芽が見えない場合があり、通常、数ヶ月間保存しないと見えなくなります。