オリーブの栄養価と薬効

オリーブは苦くて渋い果物です。一口目は食べたくないという人も多いかもしれませんが、苦い後には甘さがやってきます。私たちの人生も苦い後には甘さがやってくるのと同じです。一緒にオリーブについて学んでいきましょう。

オリーブの栄養価:

オリーブの生物学的導入:

オリーブ（Canavium album Raeuseh）は、グリーンフルーツ、グリーンオリーブ、ホワイトオリーブとも呼ばれ、南部特有の亜熱帯常緑果樹の1つです。モクセイ科モクセイ属に属します。私の国は世界で最も多くのオリーブを栽培している国で、主に福建省と広東省（ほとんどが黒オリーブ）に分布しており、次いで広西チワン族自治区と台湾、そして四川省、雲南省、浙江省南部にも分布しています。オリーブは生で食べると酸味や甘味があり、時には苦味や後味の甘さ、そして独特の香りがあり、人々に深く愛され、果物の宝庫となっています。

オリーブの栄養価:

オリーブは栄養が豊富で、人体に必要な17種類のアミノ酸を含み、果肉にはカルシウムとビタミンCが豊富に含まれています。オリーブ果肉100gあたりには、Caが204mg、脂肪が6.55g含まれています。オリーブの実には、16.64% のタンパク質と 59.97% の脂肪が含まれています。オリーブの果実は栄養価が高く、特にカルシウムとビタミン C が豊富で、妊婦や子供にとって非常に有益です。オリーブやオリーブオイルを使った食品は心臓を守る効果があると報告されており、あらゆる年齢層に適した栄養豊富な健康食品です。

オリーブの薬効:

オリーブは健康に良い効果があり、冷却剤や鎮静剤としてよく使用されます。甘味、酸味、渋味、平坦な性質を持ちます。主な効能は解毒と水分生成、肺の浄化、喉の痛みの緩和です。喉の痛み、喉の渇き、咳、吐血、腸炎、赤痢、フグ毒の解毒、二日酔いの治療によく使用されます。

オリーブオイルと乳幼児の健康

オリーブはオリーブオイルにも加工でき、特に赤ちゃんにとって非常に便利です。