|
最近、携帯電話やコンピューターが普及して以来、特に我が国では近視に悩む人が増えています。 目に「強壮剤」になるのでしょうか？おそらく多くの人はそれを笑い飛ばすだろうが、実のところ、これは深刻な科学的テーマなのだ。 都市部の高校生の50％が近視田舎に行ったことがある人なら誰でも、田舎では眼鏡をかけている子供はほとんどいないことを知っている。しかし、わが国の都市部の学生の近視発症率は今や驚くほど高い。例えば、保健省の統計によると、沿岸の省や都市の一部の大中規模都市の高校生の近視発症率は50％にも達する。では、同じ学生でも、なぜ地方の近視率は都市部よりずっと低いのでしょうか?医療関係者の中には、農村部の視野は都市部よりもはるかに広く、農村部の学生は遠くを見ることが多いため、農村部の視力は都市部の学生よりも自然に優れていると考える人もいました。しかし、この議論には説得力がないように思えます。都市部の子どもはルテイン摂取量が少ない近年、西洋の栄養学者たちは徹底的な研究を経て、ついにこの謎を解明しました。近視の発生は、「ルテイン」と呼ばれる栄養素の摂取不足と深く関係していることが判明しました。ルテインはカロテノイドの一種で、新鮮な緑色野菜や柑橘類に高濃度で含まれています。科学者の研究によると、ルテインは網膜の「黄斑」を保護する重要な役割を果たしています。ルテインが不足すると、黄斑変性や視力低下につながりやすくなります。視力低下を防ぐために柑橘類をもっと食べましょう田舎の子どもたちは畑で採れた緑の野菜を毎日食べているので、ルテインの摂取量は十分です。都市部の子どもたちは、高タンパク質、高栄養の食品を主に食べ、新鮮な緑の野菜を食べることはほとんどないため、ルテインの摂取量は農村部の子どもたちに比べてはるかに少ないです。これが、都市部と田舎の子供たちの視力に大きな差が生じる主な理由です。これを踏まえて、栄養士は視力低下を防ぐために毎日もっと柑橘類を食べることを推奨しています。 |
野菜は人間に必須の栄養素を提供しますが、野菜によっては不適切に食べると病気を引き起こすこともあります...
稲の下で涼を楽しむという袁龍平おじいさんの夢が叶いました。袁龍平おじいさんはインタビューでこう語った...
結石症、特に胆石症の発症率はますます高くなっています。積極的な治療に加え、発症後の食事上のタブーも多...
エノコログサは栄養価が非常に高い野菜なので、今日はエノコログサの生産と育種技術についてお話します。 ...
刀豆は珍しい豆の食材です。豆の一種で、豆科植物の柔らかい鞘です。見た目がナイフに似ているため、刀豆と...
ヤム豆を植える時期ヤム豆は通常春に植えられ、3月と4月に植えるのに適しています。春の山芋の発芽率は高...
たくあんは多くの人が日常的に好んで食べる漬物の一種で、栄養価が高く、味も魅力的なので、毎日の食事に最...
アロエベラが肌を保護し、美肌効果をもたらすことは多くの人が知っていますが、スキンケアにおけるアロエベ...
ピーナッツの皮を水で煮ると健康に良いことは多くの人が知っていますが、ピーナッツの皮を水で煮る正しい方...
ベトナムに行ったことがある友人は、ベトナムの胸メロンについて聞いたことがあるかもしれません。この胸メ...
キンモクセイの移植はいつでもできるわけではありません。不適切な時期に移植すると、木に大きな損傷を与え...
調理した地黄は伝統的な中国医学の健康粥の一種で、人体に多くの効能がありますが、その効能について名前を...
モリンガは、ワサビノキ科のモリンガ属の一種です。インド原産で、ドラムスティックツリーとも呼ばれていま...
牡丹だけがこの国の真の美しさであり、牡丹が咲くと首都は感動します。牡丹は私の国の国花であり、色鮮やか...
ブドウの植え付けに適した時期ブドウの植え付けに適した時期は3月上旬から中旬頃です。気温が正常に戻った...