栗を食べることのメリットと栄養価

栗はとても硬い殻に包まれた果物です。硬い殻を取り除いて初めて食べることができ、調理すると美味しいです。

栗

甘くて温かい味で、無毒であり、「気と脾臓を補い、腸と胃を強化し、腎臓を養い、腱を強化し、血液の循環を促進し、出血を止める」効果があります。栗は我が国の特産で、「ドライフルーツの王様」として知られています。海外では「高麗人参の実」とも呼ばれています。では栗の栄養価は何でしょうか？

栗は、生で食べても調理しても、腰や脚の衰弱、頻尿、吐き気、血便、慢性リンパ節炎、頸部リンパ節炎のほか、脾胃虚弱による慢性下痢や、長期結婚後の腎虚による不妊症にも効果があります。風乾した栗の殻を炭にしてすりつぶし、粉末にします。蜂蜜を加えて水と混ぜると、内痔核の出血を治療できます。

栗に含まれる不飽和脂肪酸と多様なビタミンは高血圧、冠状動脈疾患、動脈硬化症などの予防に効果的です。薬効の観点から見ると、栗は優れた腎強壮剤であり、脾臓を強化して気を補い、熱を清めて解毒し、下痢を止めて咳を和らげる効果があります。

生栗に含まれるビタミンCは、ビタミンCが豊富とされるトマトより多く、リンゴの10倍以上！栗にはカリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、マンガンなど、さまざまなミネラルも含まれています。ヘーゼルナッツやメロンの種ほどではありませんが、リンゴやナシなど一般的な果物よりはるかに多く含まれています。特にカリウム含有量は抜群で、カリウムが豊富とされるリンゴの4倍もあります。

栗の栄養価：

1. 栗に含まれる豊富な不飽和脂肪酸、ビタミン、ミネラルは、高血圧、冠状動脈性心疾患、動脈硬化、骨粗しょう症などの病気を予防・治療し、老化防止や長寿に良い強壮剤です。

2. 栗にはリボフラビンが含まれています。栗を定期的に食べると、子供の口内炎や大人の口内炎に効果があります。

3. 栗は炭水化物を多く含むドライフルーツの一種で、人体に熱エネルギーを与え、脂肪の代謝を助けます。脾臓を元気にし、胃腸を養う効果があります。

4. 栗はビタミンCが豊富で、歯、骨、血管、筋肉の正常な機能を維持することができます。骨粗しょう症、腰や脚の痛み、筋肉や骨の痛み、疲労などを予防・治療し、人体の老化を遅らせることができます。高齢者にとって理想的な健康フルーツです。

知らせ

栗の栄養価はよく知られていますが、栗には糖分が多く含まれているため、滋養強壮のために栗を食べる場合は、特に糖尿病患者は血糖値の安定に影響を与えないように、食べ過ぎには注意が必要です。