梨の調理方法

梨の調理法をいくつ知っていますか？それでは、梨を調理する方法の完全なリストを紹介します。

梨の調理方法

1. 揚げ梨

材料：主な材料：炊いたもち米200g、あんこ50g、卵1個、梨、パン粉、白砂糖少々

練習する

1. 炊いたもち米の真ん中にあんこを入れ、洋梨の形に丸めます。芸術的な想像力を使って他の形を作成することもできます。

2. もち米梨を卵液とパン粉に順番に浸します。

3. フライパンに油を入れて中火で熱し、もち米梨を加えて弱火で黄金色になるまでゆっくり炒め、フライパンから取り出して油を切ります。

4. もち米梨の上につまようじを刺して梨の持ち手を作ります。とても鮮やかで、食べるときに手を使わなくて済むので衛生的です。

2. 千切りサンザシ

材料: 梨500g、サンザシ200g、砂糖

練習する：

1. サンザシを洗って芯を取り除きます。

2. 梨の皮をむき、芯を取り除き、細長い細切りにして皿の中央に置きます。

3. 鍋に砂糖を入れ、少量の水を加えて砂糖が粘り気を帯びるまで煮ます。サンザシを加えて砂糖汁が鍋に染み込むまで炒めます。サンザシを梨の千切りの周りに置きます。

3. 桃と洋ナシのアルゼンチン風ビーフシチュー

材料: 牛肉 1500g、ジャガイモ 250g、新鮮な桃 750g、甘い梨 750g (約 5 個)、レーズン 100g、新鮮なトマト 500g、玉ねぎ 250g、塩 15g、コショウ 1g、チキンブロス 750g、植物油 適量

練習する：

1. 牛肉を1.5cm角に切ります。ジャガイモは皮をむいて洗ってから1cm角に切ります。桃と梨は皮をむいて縦に切り、芯を取り除きます。レーズンは茎を取り除き洗う。トマトは皮をむいて種を取り、みじん切りにします。玉ねぎは根と皮を取り除き、みじん切りにします。

2. フライパンをよく熱し、油を加えて70%まで加熱し、角切りにした牛肉を加えて茶色になるまで炒め、ザルを加えます。フライパンを火にかけ、植物油を加えて50%まで加熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて香りが出るまで炒め（色を付けないようにします）、みじん切りにしたトマトを加えて火が通るまで炒め、角切りにした牛肉を加え、チキンブロスを加えて沸騰させ、蓋をして弱火で80%まで火が通るまで煮込みます。

3. さいの目切りにしたジャガイモ、桃、梨、塩、コショウを加え、牛肉に火が通るまで煮込みます。レーズンを加えてソースを濃くします。スープ皿に盛り付け、桃と梨を斜めにスライスして角切りにした牛肉の上に並べ、残りのソースをかけます。