ブドウとレーズンの違い

ブドウとレーズンを混同している人は多いです。違いを詳しく説明しましょう。

ブドウとレーズンの違い

レーズンはブドウの一種で、「アメリカングレープ」または「アメリカンレーズン」とも呼ばれ、サクサクとした食感、大粒、甘酸っぱい味、保存や輸送時の耐久性、品質の良さから「ブドウの王様」と呼ばれています。ブドウは落葉性のつる植物で、掌状の葉と、通常は円錐形の複総状花序を持ちます。果実は主に丸型または楕円形で、色は品種によって異なります。

レーズンとブドウ、一般的にはレーズンはブドウ、ブドウはレーズンだと考えられていますが、場所によって呼び方が異なります。実際、上記の定義からわかるように、これは当てはまりません。ブドウは実際には多くのブドウの品種のうちの 1 つであり、さまざまな品種によって区別されます。ブドウはユーラシア原産のブドウの一種で、香港経由で中国本土に初めて導入されました。ブドウの名前はユーラシアのブドウ品種に由来しており、香港ではもともと「菩提種子」、広東語では「ブドウ」と呼ばれていました。その後、人々はそれを「ブドウ」と呼ぶようになりました。

レーズンとブドウは見た目で区別できる

レーズンとブドウの違いは、外観、皮と果肉の分離、味などから判断できます。ブドウは主に楕円形で、粒が大きく、色が鮮やかで、保存性や輸送性に優れ、味も良いです。巨峰は柔らかくてジューシーで皮が剥きやすいのに対し、レーズンは皮が薄く剥きにくく、パリパリとした硬い食感が特徴です。さらに、ブドウには種が少なく、高品質のブドウの多くは種なしです。しかし、専門家の観点から見ると、レーズンとブドウの間に栄養上の違いはあまりありません。したがって、一般的にレーズンはブドウの一種であり、味や風味、形状に多少の違いがあるものの、栄養素は基本的に同じです。

レーズンとブドウでは値段にも違いがあります。

一般的に言えば、レーズンは市販のブドウよりもはるかに高価です。これは主に2つの理由によるものです。第一に、レーズンは比較的高品質のブドウ品種であり、植え付けと接ぎ木の技術が比較的高いため、植え付けコストが通常の品種よりも高くなります。第二に、輸送コストが高いため、レーズンの価格はブドウの2倍になることもあります。

したがって、人々は自分の好みに応じてレーズンまたはブドウを選択でき、両者の最も基本的な違いは品種の違いだけです。