リュウガン肉の食べ方

リュウガン肉

龍眼は中国南部で大量に栽培されている果物で、華南四大貴重果物の一つです。美味しいだけでなく、栄養価や薬効も高いため、生活の中で人々に深く愛され、好まれている希少な果物です。では、リュウガン肉を一番美味しく食べるにはどうすればいいのでしょうか?

リュウガン肉の食べ方は？

リュウガンの食べ方は様々です。現代の研究によると、リュウガンは生で食べられ、甘くてさわやかな味がして、栄養価も高いそうです。

リュウガンは、そのまま噛んだり、水で煮たりすることの他に、スープにしたり、ワインに浸したり、白砂糖と一緒に煮てペーストにしたりすることもできます。その主な機能は、心を落ち着かせ、不眠症、物忘れ、動悸を治療することです。古代人はリュウガンの栄養価を高く評価し、多くの薬草書ではリュウガンの果肉の滋養効果や健康効果が紹介されています。

以下に食事療法をいくつかご紹介します。

貧血、動悸、自発発汗、寝汗、神経衰弱の治療には、リュウガンの果肉15グラム、蓮の実とヒシの実をそれぞれ20グラムずつ入れてスープにして飲みます。 1日1〜2回。

肝臓がんの手術後の気陰虚の治療には、竜眼肉50グラム、豚の背骨と肉と骨髄250グラム、スッポン500グラム、適量の塩と冷水を使用します。まず、竜眼の肉を洗い、豚の背骨を切り、スッポンを殺し、内臓を取り除いて切り分けます。これら3つを鍋に入れ、適量の水を加えて肉が柔らかくなるまで煮込み、塩で味を調えておかずとしてお召し上がりください。

脳腫瘍による貧血と持続する微熱の治療には、リュウガン果肉 30 グラム、アメリカ人参 10 グラム、蜂蜜少々を混ぜます。リュウガンの果肉、アメリカ人参、蜂蜜をカップに入れ、少量の冷たい沸騰したお湯を加え、沸騰したお湯の入った鍋で40〜50分間蒸します。毎朝と毎晩経口摂取してください。リュウガン肉やアメリカ人参も食べられます。

気血虚、めまい、疲労、脱力の治療には、リュウガン肉30グラム、ラムもも肉750グラム、党参15グラム、ナツメ10個、ショウガ4片、日本酒20ミリリットルを使用します。羊肉を洗って切り分け、油で炒め、生姜と日本酒でソテーします。リュウガンの身、人参、ナツメ（種抜き）を洗い、羊肉と一緒に鍋に入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火で3時間煮込み、味付けをして召し上がる。

それぞれの食べ方には利点があり、自分のニーズに合わせて最適なものを選ぶべきです。