おいしい黄ピーマンの作り方 黄ピーマンの食べ方

黄唐辛子は黄唐辛子とも呼ばれ、生活の中でよく使われる食材です。唐辛子の一種です。この唐辛子の色は明るい黄色がほとんどで、色付き唐辛子と呼ばれることもあります。黄ピーマンはピーマンという名前ですが、まったく辛くありません。ほんのり甘く、さっぱりとした味わいで、栄養も豊富です。黄ピーマンはさまざまなおいしい料理に使えます。では、黄ピーマンを最もおいしく調理するにはどうすればいいのでしょうか?次は定番の食べ方を書いて皆さんにシェアしたいと思います。

おいしい黄ピーマンの作り方

1. 黄ピーマンとベーコンの炒め物は特に美味しいです。ベーコン200グラムと黄ピーマン3〜4個を用意する必要があります。準備した黄ピーマンをきれいな水で洗い、細かく砕いて種を取り除き、準備したベーコンを事前に鍋に入れます。20分間蒸します。蒸した後、取り出してきれいな水ですすいでから、スライスに切ります。

2.中華鍋に適量の食用油を入れて熱し、コショウを数粒加え、みじん切りにしたネギを適量加えて香りが出るまで炒めます。次に、スライスしたベーコンを中華鍋に入れて素早く炒めます。ベーコンが透明になったら、洗った黄ピーマンを中華鍋に入れて一緒に炒めます。このとき、薄口醤油を適量加えます。均一に炒めたら、黄ピーマンに火が通るまで炒め、チキンエッセンスを加えて風味を高めて出来上がりです。黄ピーマンをベーコンと一緒に炒める場合、ベーコン自体が塩辛いことを知っておく必要があります。一緒に炒めるときに塩を加える必要はありません。そうしないと、黄ピーマンが特に塩辛くなります。

黄ピーマンの食べ方

1. 黄ピーマン入りスクランブルエッグ

黄ピーマンは卵と一緒に炒めることができます。調理するときは、黄ピーマンを洗ってさいの目に切る必要があります。次に、ピーマンと赤ピーマンを用意し、洗ってさいの目に切ります。また、卵の殻を3つ用意してボウルに並べ、少量の水を加えて卵液を作り、フライパンに油を入れて熱し、卵をフライパンに入れてさいの目に炒めます。フライパンを火にかけ、油を加えて熱し、準備したピーマンをフライパンに入れて炒めます。ピーマンが90％調理されたら、揚げた卵をフライパンに入れ、少量の塩を加えて味付けし、よくかき混ぜてからお召し上がりください。

2. 冷たい黄ピーマン

黄ピーマンは冷菜としても使えます。作るときは、用意した黄ピーマンを洗って千切りにします。次に、長めのピーマンを2つ用意し、洗って千切りにします。鍋に一緒に入れ、沸騰したお湯で2〜3分間茹で、取り出して冷水で冷やします。冷めたら取り出して水を切り、薄口醤油、バルサミコ酢、砂糖を適量加え、少量の食卓塩とゴマ油を入れてよく混ぜると、美味しい冷菜になります。お粥やご飯と一緒に食べると特に美味しいです。