大麦若葉の食べ方 大麦若葉の食べ方

大麦苗とは、大麦の種を土に蒔いて栽培した後に生える若い芽のことです。自然に生長させればいずれは商品になりますが、人々はこの新鮮で柔らかい芽を集めて緑の食材として食べています。これを食べると健康維持や不調予防に効果があると言われています。しかし、この新鮮な大麦キノコはどのように食べればよいのでしょうか?食べ方にはどんな種類がありますか？次に、エディターがこの知識を学習するように案内します。

大麦若葉の食べ方

1. 大麦の苗から作ったジュース

新鮮な大麦の苗を収穫した後、それはジュースを作るのに特に適しています。人々はそれらを収穫した後、きれいな水で洗い、表面の水分を切り、フードプロセッサーに入れ、適量のきれいな水を加え、フードプロセッサーを作動させ、ジュースが炒められたら取り出してカップに入れ、適量の蜂蜜を加えて味を整えてから飲むことができます。

2. 大麦若葉炒め

大麦の芽は炒めてから食べるのが一番美味しいです。炒める前に、まず新鮮な大麦の芽を洗い、適量のニンニクを用意してみじん切りにし、中華鍋に適量の食用油を入れ、みじん切りにしたニンニクを中華鍋に加えて香りが出るまで炒め、洗った大麦の芽を中華鍋に加えてさっと炒め、柔らかくなったら適量の食塩を加えて味を整え、1分ほど炒めてからお召し上がりください。

大麦若葉の食べ方

1. パンケーキ

新鮮で柔らかい大麦の苗は、パンケーキを作るのに使用できます。パンケーキを作るときは、卵1〜2個、適量の小麦粉、適量の水を用意する必要があります。大麦の苗を洗い、ナイフで細かい粉末に切ります。卵を割り、大麦の苗と一緒に入れ、よく混ぜて適量の水を加え、準備した小麦粉を加えて生地を作ります。フライパンに油を入れ、適量の生地を取り、フライパンに入れてパンケーキの形に広げます。両面が黄金色になるまで揚げ、フライパンから出してすぐに食べられます。

2. スープを作る

大麦若葉はスープを作るのにも適しています。スープを作るときは、事前に洗って切り分け、鍋に適量の水を入れ、適量のチキンエッセンスを加えて味を整え、食卓塩を加えて加熱します。沸騰したら、切った大麦若葉を加えて2分間煮ます。次に卵を割り、卵液に混ぜて鍋に直接入れて卵ドロップを作ります。お召し上がり前に、適量のごま油を加えて味を整えます。よく混ぜると、おいしくてさわやかな大麦若葉と卵のスープができます。