卵油の作り方 卵油を素早く作る方法

卵油は栄養が豊富なだけでなく、健康効果も抜群です。日常生活のさまざまな皮膚疾患の治療に使用でき、治療効果は特に優れています。そのため、自宅で卵油を作りたいと思っても、作り方がわからない人もいます。今日は編集者が卵油を紹介し、卵油を素早く作る方法をお伝えします。

卵油を素早く作る方法

方法1

1. 自宅で卵油を作る場合は、卵を7〜8個と清潔な鍋を用意する必要があります。卵を洗って鍋に入れ、適量の水を加えて加熱し、沸騰したら中火または弱火で卵を調理します。調理済みの卵を取り出した後、殻を割って中の卵黄を取り出します。

2.フライパンに卵黄を入れ、ヘラで粉々に砕き、火をつけてゆっくり揚げます。揚げている間に油が飛び散り続けますが、この時はあまり心配しないでください。調理を続けてください。油が沸騰するまでに時間がかかります。フライパンの卵黄の色が変わり、油が出たら、取り出して濾します。油は卵油です。

方法2

1. 卵油は人間の皮膚病の治療に使用できるだけでなく、調味料としても使用できます。調味料効果のある卵油を作るときは、塩漬け卵黄1キログラム、生姜50グラム、ニンニク100グラム、タマネギ100グラム、サラダ油2000グラムを用意する必要があります。

2. スプーンを使って、準備しておいた塩漬け卵黄をペースト状に潰し、生姜の皮をむいて細切りにし、ニンニクを薄切りにし、玉ねぎをすべて細切りにします。中華鍋を火にかけてサラダ油を熱します。

3. 油の温度が30%～40%になったら、用意しておいた卵黄ペーストを加え、千切りにした生姜、ニンニクのスライス、玉ねぎの千切りを鍋に入れ、弱火でじっくり炒めます。鍋の中の植物油が黄金色に変わり、豊かな香りがしたら、火を止め、鍋から油を取り出し、清潔な容器に注ぎ、冷めるのを待って、表面の泡を取り除きます。残った油は黄金色で香り豊かな卵油となり、調理時に調味料として直接加えることができます。