おいしいラムチョップの作り方

通常、多くの人はスペアリブを食べるのが好きです。ポークチョップだけでなく、ラムチョップも好きです。しかし、ラムチョップは魚臭が強いです。調理方法が正しくないと、ラムチョップは美味しくありません。今日は、ラムチョップを最も美味しく作る方法を誰もが十分に理解できるように、ラムチョップを調理するためのいくつかの方法とテクニックを紹介します。

おいしいラムチョップの作り方

ラムチョップの煮込み

1. ラムチョップの煮込みは特に美味しいです。ラムチョップを作るときは、ラムチョップ、ニンニク 600 グラム、氷砂糖 1 個、料理酒、濃い口醤油、食塩、コショウを適量用意する必要があります。準備したラムチョップを洗って細かく切ります。次に、鍋に冷水を入れ、きれいな水を加えて沸騰させ、浮いた泡を取り除き、ラムチョップを取り出して水を切ってください。

2. 鍋に適量の食用油を入れて熱し、氷砂糖を加えて氷砂糖が溶けて赤くなるまで炒め、ラムチョップを加えて一緒に炒めます。ラムチョップに色がついたら、料理酒と胡椒粉を加え、濃い口醤油を適量加えてラムチョップが赤くなるまで炒め、適量の水を加え、ニンニクを数片入れて一緒に沸騰させ、火を弱めてラムチョップをスープが濃くなるまで煮込み、塩を加えて味を整えてからお召し上がりください。

ラムチョップとニンジンのスープ

1. ラムチョップと大根はスープにしてもとても美味しいです。作るときは、ラムチョップ300グラム、大根200グラム、クコの実、生姜、胡椒、食卓塩をそれぞれ適量用意します。準備したラムチョップを切り刻み、洗って沸騰したお湯で2分間茹でます。

2. 湯がいたラムチョップをスープ鍋に入れ、大根を洗って細かく切り、スープ鍋に入れ、生姜、クコの実、コショウを加え、スープが作れるくらいの水を加えます。食べる前に少量の塩で味付けします。

ラムチョップの調理のコツ

ラムチョップは揚げたり、スープにしたり、煮込んだりできます。ただし、どの調理法を使用する場合でも、必ずきれいに洗って、沸騰したお湯で 2 ～ 3 分間茹でてください。こうすることで、残った血が取り除かれ、ラムチョップの調理がうまくいきます。また、ラムチョップのスープを作るときに、少量の酢を加えると、含まれる栄養素がよりよく沈殿し、スープの味が良くなるだけでなく、カルシウム補給効果も抜群です。