ヒトデスープの作り方は？ヒトデスープにはどんな材料を入れたらいいですか？

ヒトデを使ってスープが作れると聞いたことがある人は多いでしょう。ヒトデを買ったらスープも作りたいけれど、作り方がわからないし、スープを作るのにどんな材料が必要なのかもわからない。ヒトデスープはさまざまな材料で作ることができ、作り方も比較的簡単です。今日は編集者がこの知識を書き留めて、皆さんにシェアしたいと思います。

ヒトデスープにはどんな材料が使われているか

ヒトデの赤身肉スープ

1. ヒトデは赤身の肉と一緒に煮てスープを作ることができます。作るときは、ヒトデ1〜2個、赤身の肉150グラム、塩少々を用意する必要があります。

2. 下ごしらえした魚介類と赤身の肉をきれいにし、切り分けて、お好みのヒトデと一緒に鍋に入れ、適量の水、少量のネギと生姜を加えてスープになるまで煮込み、塩で味を整えてお召し上がりください。

ヒトデとニンジンのスープ

1. ヒトデはニンジンと一緒にスープを作るのにも使えます。ヒトデを使ってスープを作るときは、ヒトデ、ニンジン、ココナッツ50グラム、生姜のスライス適量、クコの実適量、鶏の足2本を用意する必要があります。

2. 下ごしらえした鶏もも肉を洗って切り分け、沸騰したお湯に2分入れて取り出します。ヒトデを洗い、ココナッツもすべて洗います。下ごしらえした鶏もも肉を鍋に入れ、水を加えて沸騰させ、弱火で2時間煮込みます。

3. スープを作るときは、準備しておいたにんじんを洗って皮をむき、切り分けます。スープを1時間半煮込んだら、にんじんを鍋に入れて一緒に煮込みます。スープが煮えたら、塩を加えて味を整えます。よく混ぜたら、鍋からそのまま食べられます。

ヒトデスープにはどんな材料が使われているか

ヒトデスープにはさまざまな材料を使用できます。上で紹介したニンジンと赤身肉に加えて、ホタテとウシガエル、アワビを適量、乾燥リュウガンを適量用意することもできます。異なる材料を組み合わせるとスープの味は異なりますが、栄養効果は非常に似ています。ヒトデは特に魚臭さが強い食材です。ヒトデを使ってスープを作る場合、生姜は風味を高め、魚臭さを消すために欠かせない食材です。