清明野菜とヨモギの違い

ヨモギは聞いたことがありましたが、清明料理に出会うのは初めてなので、ネットで百度を検索して清明料理について調べてみました。清明料理は毎年清明節の時期にしか食べられないことが分かりました。特に清明節の雨上がりの清明料理は非常に透明です。しかし、あまり詳しくない友達はヨモギと清明野菜を混同してしまいます。実は、これらは全く異なるものです。清明野菜とヨモギの違いについて話しましょう。

清明野菜とヨモギの違い

ヨモギの紹介

ヨモギについて話すとき、田舎ではヨモギには悪霊を追い払い、汚れを落とす力があると信じられていることを言及しなければなりません。それだけでなく、高齢者の中にはヨモギを乾燥させてお風呂に入れる人もいますが、これはかゆみ止め効果に優れています。出産したばかりの母親が、よもぎ水を使ってお風呂に入ったり、髪を洗ったりするからです。ヨモギは薬効が高く、体内の水分を除去し、体内の冷気を発散させます。外傷の場合、ヨモギは出血を止め、炎症を軽減するのに使用でき、効果も非常に優れています。普段から咳や喘息の症状がある場合は、ヨモギを使用することもできます。昔、妊娠を安定させるためにヨモギを使用する医師もいました。その後の検証により、ヨモギには妊娠を安定させる効果があることが分かりました。さらに重要なことは、ヨモギは昔、疫病を予防するために使われていたということです。

清明野菜の紹介

田舎の年長者の目には、清明野菜は田舎の野生野菜に過ぎません。実はそれだけではありません。清明野菜には一定の薬効があり、風邪を効果的に治し、痰を減らし、咳を和らげます。そのため、清明節の時期に清明野菜を定期的に食べることは体に良いのです。

また、一部の地域では清明節の頃に清明野菜ババを食べる習慣があることを百度から知りました。今日はこの清明野菜ババの作り方を紹介します。

清明野菜は私たちが普段食べている緑の野菜に似ていますが、味はしません。これは編集者の故郷の方言で、清明野菜を一掴みして、湯がくとほんの一掴みしか残らないという意味です。清明野菜を収穫する際には、いくつか注意すべき点があります。清明野菜に混じっている雑草に注意しなければなりません。これらの雑草は食べられないので、区別しなければなりません。近年、環境汚染が深刻化し、人々の乱獲も増加しているため、清明野菜は入手困難になりつつあります。清明野菜を洗った後、沸騰したお湯でゆで、米粉ともち米粉と混ぜてこねて団子にします。清明野菜ケーキの餡は、旧正月に残った新鮮なベーコンを細かく切り、自家製の漬物を加えます。餡を清明野菜団子で包み、蒸します。約25分で調理でき、とても美味しいです。