夏至に何を食べる？夏至に食べるのに適した食べ物

夏至は二十四節気の一つで、人体の新陳代謝が最も活発になる時期でもあります。この時期は体に栄養を与える健康的な食べ物を多く食べるべきですが、脂っこい食べ物や消化の悪い食べ物は避けるべきです。では、夏至には何を食べるべきでしょうか？夏至に食べるのに適した食べ物は何ですか？

夏至に食べるもの

夏至には、軽くて栄養価が高く、少し苦味のある野菜を食べるのが最適です。ゴーヤ、セロリ、コリアンダー、ヘチマなどの食材は、夏至に食べるのに特に適しています。夏至の日は気温が高いので、冷たい料理や新鮮な果物を多く食べると、熱中症を予防できるだけでなく、豊富な栄養素を体に吸収させることができます。

夏至にふさわしい食べ物

1. 冷麺

冷麺は夏至に食べるのに最も適した食べ物です。昔の北京では、冬至にはワンタンを食べ、夏至には麺を食べるという言い伝えがあります。毎年夏至になると、これらの生の冷たい食べ物を食べ始めることができます。これは熱を下げ、食欲を刺激し、食欲を増進させます。ミャオミャオは、人体に大量の炭水化物を吸収させるだけでなく、そのおかずにはビタミンや各種ミネラルも豊富に含まれており、夏に人体が必要とするさまざまな栄養素を満たすことができます。

2. 犬肉

中国の嶺南地方では、夏至に犬肉を食べる習慣があります。犬肉は滋養強壮効果のある肉類の一種で、夏至に犬肉を食べることで体の冷えを取り除き、寒さに抵抗する力を高めます。現地では「夏至に犬肉を食べると、西風が畑を巡る」という言い伝えがあります。

3. オートミール

オートミール粥は、夏至に食べるのに最も適した健康食品でもあります。夏至にオートミール粥を食べる習慣は、中国江蘇省で数百年にわたって保存されてきました。調理後のオートミール粥は香りがよく、心地よく、脾臓と胃を強化し、食欲を増進し、湿気を取り除き、利尿を促進することができます。この種の食品は、脾臓と胃への負担を増やすことなく、正常な代謝中の人体の栄養ニーズを満たすことができます。

4. アヒル

毎年夏至の時期には、アヒルの肉を食べるのもよいでしょう。アヒルの肉は冷たい性質を持っているため、体内に熱毒素がある人には特に適しています。夏至にアヒルの肉を食べると、解毒して熱を和らげることができ、豊富なタンパク質を吸収して体の免疫力を高めることもできます。