ビーフソースの作り方は？ビーフソースの最も本格的な作り方

ビーフソースは私たちの日常生活でよく見かけるものです。ビーフソースは牛肉を主原料とし、さまざまなソースを加えて作る特別な料理です。そのまま食べるだけでなく、ご飯や麺類と一緒に食べてもとても美味しいです。しかし、ビーフソースの作り方は多種多様です。最も本格的な作り方を知りたい場合は、以下の編集者による専門的な紹介を読む必要があります。

ビーフソースの作り方は？ビーフソースの最も本格的な作り方

方法1

1. ビーフソースを作るには、新鮮な牛肉、食用油 300 グラム、適量の塩と豆ペーストを用意し、それぞれ適量を用意してから、適量のクミンパウダーを用意する必要があります。

2. 下ごしらえした牛肉を洗って水気を切ってからミンチ肉にします。フライパンに油を熱し、ミンチ肉をフライパンに入れてさっと炒め、牛肉の水分が全部乾いたら、適量の豆板醤と少量の水を加えます。

3. 鍋に豆ペーストを入れて炒めたら、クミンパウダーを加えて中火でゆっくり煮詰めます。これで鍋の中の牛肉ソースが完成です。

方法2

1. 牛肉ソースを作るときに、適量の唐辛子を加えることもできます。必要な具体的な材料は、牛肉200グラム、豆ペースト1杯、甜麺醤200グラム、ピーナッツ100グラム、玉ねぎ1個、ゴマ適量、赤唐辛子6個です。

2. 下ごしらえした牛肉を洗って細かく切ります。ピーマンと玉ねぎも洗って、それぞれ細かく切ります。ピーナッツをフライパンで炒め、麺棒で細かく砕きます。中華鍋に食用油を入れて熱し、みじん切りにした玉ねぎを色が変わるまで炒めます。

3. 刻んだ牛肉を鍋に入れ、牛肉の色が変わるまで炒めてから、用意しておいた甜麺醤を加えます。次に、少量の水と豆ペーストを加えて均一に炒め、刻んだピーナッツを加え、刻んだ唐辛子を鍋に加えます。

4. 鍋に調味料を加えた後、炒め続けます。鍋の中の牛肉ソースが均一に炒められたら、用意しておいた茹でゴマを加えます。最後に鍋の中のスープを濃くします。自家製のスパイシーな牛肉ソースの出来上がりです。