調理した小麦の皮をむく方法と新鮮な小麦の食べ方

小麦は誰もが知っている食べ物です。小麦を挽いて粉にすれば、人が食べることができることは知っています。しかし、生の小麦についてはあまり知られていません。生の小麦を調理した後、どうやって皮をむくのか、どうやって生の小麦を一番おいしく食べるのか、など。今日は生の小麦に関する知識をいくつか紹介します。興味のある方は、ぜひご覧ください。

調理した小麦の皮をむく方法

調理した小麦の皮を剥く方法は非常に簡単です。手で強く絞ると、小麦の皮と中の胚芽を簡単に分離できます。生の小麦の場合は、きれいな水に浸します。柔らかくなったら、同じ方法で皮を剥くことができます。

新鮮な小麦の食べ方

揚げ物

1. 新鮮な小麦は調理後すぐに食べることができますが、ベーコンと一緒に揚げることもできます。揚げるときは、新鮮なベーコン5〜6枚、新鮮な小麦250グラム、セロリ1本、唐辛子2本、食用油、料理酒、砂糖を用意する必要があります。

2. 準備した新鮮な小麦をきれいな水に入れて繰り返し洗い、よく洗って表面の水分を取り除きます。セロリ、唐辛子、ベーコンを洗い、小さな立方体に切ります。

3. 中華鍋に油を入れて熱し、ネギと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。次に、みじん切りにした唐辛子を加えて辛くなるまで炒めます。次に、ベーコンを中華鍋に加えて手早く炒めます。ベーコンから脂が出たら、新鮮な小麦を中華鍋に加えて一緒に炒めます。

4. フライパンで小麦が均一に炒められたら、適量の塩、料理酒、砂糖を加え、最後に刻んだセロリを加えて、手早く均一に炒め、フライパンから取り出して皿に盛り付けます。

豆乳を作る

新鮮な小麦は、揚げて食べるだけでなく、大豆と組み合わせて豆乳を作ることもできます。豆乳を作るときは、新鮮な小麦をきれいな水で洗い、大豆と一緒にきれいな水に3〜5時間浸します。浸した後、取り出して豆乳メーカーに入れ、十分なきれいな水を加え、豆乳メーカーを作動させて、直接豆乳を作ります。