空腹時に牛乳を飲んでも大丈夫？牛乳を飲む際の注意点

多くの人は朝に朝食を食べる時間がなく、それで十分な栄養が摂れると思って、さっとコップ一杯の牛乳を飲むだけです。実際、空腹時に牛乳を飲むと、牛乳に含まれる栄養素が体に吸収されず、消化や代謝に問題が生じます。

空腹時に牛乳を飲むのは良いことでしょうか？

1.空腹時に牛乳を飲むのは良いことですか?

空腹時に牛乳を飲むのは良くない、それは確かです。胃が空っぽの時は、腸や胃の動きが速くなります。この時に牛乳を飲むと、腸や胃の流れが速いため、牛乳は止まることなく体外に排出されてしまいます。こうすると、牛乳に含まれる栄養素が体に吸収される時間が足りず、失われてしまいます。空腹時に牛乳を飲むことの悪いところは、牛乳には多量のタンパク質とアミノ酸が含まれていることです。人体は空腹時にはこれらの成分を効果的に分解できません。これらの成分が大腸に入ると、体に有害な物質に変わります。

2.牛乳を飲む際のその他の注意事項

空腹時に牛乳を飲まないことに加えて、牛乳を飲むときには他にも多くの注意点があります。牛乳は温めてから飲むのが一番ですが、高温で沸騰させないでください。高温により栄養素が失われてしまいます。牛乳の栄養素をよりよく保存するには、牛乳を加熱しながら蒸したり沸騰させたりするのが牛乳にとって良い方法です。牛乳を加熱するときに砂糖を加えないでください。砂糖と牛乳の組み合わせは吸収を妨げ、タンパク質を破壊します。したがって、砂糖を加える前に牛乳を冷やしておく必要があります。