川エビを美味しく簡単に調理する方法

川エビはカルシウムを補給し、授乳を促進します。高タンパク、低脂肪の健康食品です。日常生活でよく食べられ、調理方法も様々です。以下に簡単でおいしいレシピを書いて、皆さんにシェアしたいと思います。

川エビを美味しく簡単に作る方法

川エビのピーマン炒め

1. 川エビとピーマンの炒め物は美味しくて簡単に作れます。新鮮な川エビ400グラム、ピーマン150グラム、塩、食用油、ニンニクのみじん切り、薄口醤油を適量用意します。

2. 準備しておいたピーマンを洗って小さく切り、フライパンに入れて油を熱し、洗った川エビを入れてさっと炒めます。赤くなったら塩を少々加え、ピーマンとニンニクのみじん切りを加えてさっと炒め、食べる前に薄口醤油を加えて味を整え、よく混ぜてそのままお皿に盛り付けます。

海水川エビ

1. 川エビの塩漬けは特に美味しく、最も一般的な調理法の 1 つです。作り方も非常に簡単です。通常は、新鮮な川エビ 500 グラム、適量のネギと生姜のスライス、適量の食卓塩を用意するだけです。

2. 準備した新鮮な川エビのひげをハサミで切り落とし、きれいな水で洗い、水気を切って置いておきます。きれいな水を中華鍋に入れて火にかけ、沸騰したらネギをみじん切りにし、生姜のスライスと塩と一緒に鍋に入れます。香りが出たら、川エビを鍋に入れて一緒に炒めます。その後、少量の日本酒と適量の胡椒を加えます。

3. 鍋の中の川エビが赤くなり、体が丸まったら火を止めます。ザルを使って川エビを鍋から取り出し、水を切って洗面器に入れて冷ましてから食べます。また、スープと川エビを大きなボウルに直接注いで、いつでも好きなときに食べられるようにすると、川エビの風味がより良くなります。